倍可親

不聊政治聊見聞…(八)

作者:花名雞仔  於 2017-1-8 03:33 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談

關鍵詞:點點滴滴, 香港, 英國, 餐館, 大水

不聊政治聊見聞…()

我的自述-(70年經歷及所見所聞)

():故鄉的點點滴滴,():嬰童時期的經歷,():隨波逐流進香港,

():香港艱苦的生活,():單人匹馬闖英國,():做外賣店的點滴,

():艱辛的餐館生涯,():在英國生活點滴,():一生的驚險經歷,

():先苦后甜有回報,

(故鄉的點滴)

我村和附近村子都是窮鄉避壤小地方,離海很近地勢很低,每年發大水季節遇到漲潮河水出不去,海水漲潮會沿著小河向上涌,颱風每年也有兩、三次,村子一經打颱風下暴雨,全村三分之二就會遭水浸,有些房屋浸到高過漆蓋。這種地形不適合打水井,有水井水也帶有鹹味不能飲用,全村一共有兩個小水塘,一個在兩小山之間,這個小塘冬天沒有水,一個在河邊附近,全村人全靠這兩個水塘水飲用(人畜共用),水塘環境衛生很差,周圍全是菜地(菜園),遇見旱天兩個小水塘全乾固,村民要到小河上游用河沙把河攔截堵水,(我們叫耙沙堤,每年都有,遇見下下雨沙堤會潰毀),村民到河裡來取水飲用,挑一擔水來回要走一個多小時,下遊河水不能飲用鹹的。

有一年家鄉打颱風連續下了幾天暴雨,由於地勢低颱風帶著漲潮海水順著小河往上涌全村水浸過漆,一個大老鼠在我家貓洞(村屋都有牆過牆貓洞)避水露出條尾巴,我那時年紀小好奇不懂事,抓起老鼠尾巴向外拖拖出洞被它咬了一口,到處找雞口水塗聽說雞口水好,農村沒有食葯打針那一套,小意思沒多大件事。

我家近海附近村民經常利用空閑時間,在海邊海壩河口攔魚釣蟹認蚌,在家鄉時最常到海壩認蚌,很大個有手掌大小,肉大鮮甜,如果能找到兩三個這天的菜解決了,蚌豎立隱藏在泥土裡很難看見,就要看你有無本事找到了,要非常細心尋找,蚌口只露出地面一小長條比牙籤還小,只要細心能找到。

我鄉前浪釘壩小紅蟹對我村民幫助很大,釣這些小紅蟹很容易,一條竹竿綁一條線,線頭綁塊蘿蔔乾,把蘿蔔乾放在樹頭下,四面八方小紅蟹都會跑來食,兩三小時就可釣上幾斤,遠地農村人都會走來我村前浪釘壩釣這些小紅蟹,農村人沒多少菜食,小紅蟹可大派用場,釣回家后把小紅蟹打碎,放在瓷瓶里加些鹽進去腌好做菜用,每次蒸一小碟又是一餐菜了,農村日子就是這樣簡簡單單過來的。

海邊人釣魚捉蟹摸蝦經常事,看來很簡單但也要點技術,先說釣魚,我們所釣的是近河口的小魚,三指大左右,我們叫唱歌婆釣起采會發出聲音的,這種魚潮漲時成群結隊隨著潮水游向上游,我們是用釣干,線頭分開兩三支這樣可以綁上兩三支魚鉤,釣絲放下去一下釣兩三條上來,釣上來的不能鉤住它才是真功夫,潮漲時間有限,要抓住機會越快越好,把魚鉤住要慢慢取下魚,你釣一條人家釣五、六條了,這要講技術。

捉蟹也要講技術,蟹是打橫行的兩個鉗散開來非常得人怕,你會捉就不會怕,母指食指和中指三指分開,由蟹背後下手母指中指按住蟹的最後一邊一條腿食指按在蟹背上,很容易的鉗不到你,海壩認蟹也要技術,退潮后海壩沒有水蟹隱藏在泥漿下面,你看不見它的但它兩隻眼睛會豎立起來,找它眼睛一捉一個著。

摸蝦也要技術,我曾經空手在養蝦塘捉到七、八斤中指大小沙蝦,蝦的特性向後盾逃跑的,你一動到它它一定向後退逃跑,你將兩手掌打開放在泥面上將周圍水弄渾濁,這時蝦看不見東西,你將兩手掌慢慢收攏,如果蝦給你動到后又看不清,只有向後退剛好退到你另外一隻手掌,把手掌一收很自然的把蝦捉到,如果水清它一看見就會跑掉,必須把弄渾濁。

(童年家鄉見聞)


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