貪便宜,圖方便,這是人之常情,也是人的本性體現。
超市——超級市場(Super Market),正是利用人的常情和本性來賺錢的。
由於超市謝絕中間商,中間環節少,所以,進貨成本低,售價便宜,能滿足消費者「貪便宜」的本性。
又因為超市商品齊全,琳琅滿目,要什麼,有什麼,一店購得萬家貨,一次消費,所需盡得,所以,能滿足消費者「圖方便」的本性。
至於廣場宏偉,停車方便,室內購物環境優雅舒適,冬暖夏涼,以及適宜於社交和親子購物游,等等,這些都是後來才有的超市亮點。
共產黨的批評家李銳先生曾於1979年出訪巴西和美國。他在日記中寫到:在美國他第一次去了超級市場,看到超市裡「應有盡有,方便之至」;於是他就認為「資本主義更符合人類發展的規律」。
李銳的感官看到的是:一、資本主義創造的商品極大的豐富;二、超級市場方便民眾消費。僅憑這兩點就斷定資本主義更符合人類發展的規律,我覺得他看問題未免太簡單、太表面化了點。
因為他並不知道,超市在搜羅商品,方便購買,降低價格,保障質量等方面,確實具有不少陽光面。但超市在盤剝廠家、欺騙顧客、污染環境、危害民眾健康等方面,也隱藏著眾多暗陬;尤其在環保方面,超市簡直是罪大惡極!
下面,我就從消費和生產兩個方面,把大家可能都沒有注意到的超市邪惡給揭露揭露,一是為了打臉資本主義的假溫情,二是為了支持恢復傳統的農貿市場擂鼓。只可惜,李銳老先生不久前「歸陰」了,要不然也讓他醒悟醒悟。
1、自從有了超市,人們就只能吃「死食」,不能吃「活食」了。過去在有農貿市場的時候,市民們購買魚、蝦、鱔、鱉,雞、鴨、鵝、兔,甚至豬、牛、羊、狗,都是買鮮活的,現買現殺,回家下鍋就煮,吃新鮮的肉食葷菜。
蔬菜水果類也是,菜農們大清早進城,肩挑手推著滴露帶霧的蔬果進場交易,賣完撤攤。市民們吃的都是新鮮蔬果。中國人愛吃、愛喝的燒餅、油條、饢,豆漿、米粥、酥油茶,哪一個不是從烘爐里直接取出來就吃,從湯鍋里舀出來就喝的?
現在呢?在超市裡購買的肉食品,基本上都是加工好了的「屍塊」、「冷凍動物遺體」,全是「死食」。蔬果類都是包裝、冷凍和儲藏的「植物屍體」,葉菜類超過6小時就蔫了,就不再是新鮮蔬菜了。Bakery欄目的麵食也沒有鮮吃品種,都是冷凍麵糰、面塊、麵疙瘩。
所以,超市把「新鮮」兩個字徹底攆出了市場,攆出了廚房,也攆出了餐桌,攆出了人們的口福清單。
2、為了長久販售,為了保質保鮮,超市不得不冷凍商品。食物被長期冷凍后,內含品質和烹飪后的口感,肯定都不如新鮮食物。消費者大量地食用和飲用冷凍食物和冷藏飲料,一是屁多,二是造成過敏體質,三是提高了民眾患癌的風險。
西方國家的老百姓,為什麼那麼容易過敏?幾乎人人過敏?就是「人吃鬼食,必犯鬼相」所致。鬼才會吃冷食,中國的寒食節是哪天呀?停電的日子才吃冷食,停電叫blackout,black即黑暗,黑暗中最容易見到鬼。不是嗎?
至於為什麼冷食容易放屁。你去參觀一下沼氣池,探視一下堆肥桶就知道了。
3、超市冷凍食品都有一大惡疾纏身,那就是冰水濕包,對塑料袋形成依賴。有冰的地方,肯定就有水。超市裡的包裝潮濕問題和商品氣味問題,主要是靠冷凍來解決的。但冰雪融化,難免潮濕,紙袋無濟於事,只能用塑料包裝。儘管美加兩國的造紙業十分發達,紙賤如泥,可因為紙不能防潮,超市還是不能、不願意普及紙袋包裝。
由於超市商品包裝用塑料,消費者用塑料袋盛裝散裝食品,百姓消費塑料袋的頻率如此之高,數量如此龐大,由此而造成的塑料污染, 可想而知。
塑料製品因為分解慢,處理難度大,企業和政府都不想承擔太多責任,只能任其柳絮隨風,到處飄散,形成環境污染。可以說,超市是當今環境污染的罪魁禍首。去年,英國女王都參與世界禁塑運動了。可是,有誰指出過充斥海洋與陸地的塑料袋、塑料瓶,它們是從哪裡流出來的嗎?源頭不堵,裝樣子有什麼用?
4、超市採購,以壓榨農民為原則。超市的低價,很大一部分損失是由農民來支付的,農民的利潤被無情地盤剝。全世界的農業為什麼都被搞垮了?農民為什麼都苦?就是被現代超市和農機公司給剝削的。這些蛀蟲都是喝農民的血來發家致富,滋陰壯陽的。
5、超市照顧機器,僱用機器,無情地剝奪了很多人的就業機會。中間批發商、儲藏商、職業採購人、運輸公司、小販、市場管理者,等等等等等等,統統被現代超市消滅掉了。超市老闆或投資人,為了一己私利,竟把那麼多傳統的行業,那麼多勤勞的人民給禍害了;超市讓人們的生活變得無滋無味,噴嚏連連;更讓人陷入環境污染,癌症高發的險惡境地,不能自拔。
人是社會的動物,人也是會工作、需要工作的動物。最大的人權是工作權。沒有工作,人就沒有權力,沒有尊嚴。無端地剝奪他人的工作權,讓原本勤勞的人變成懶漢,這是最嚴重地侵犯人權,觸犯天條,違背自然規律。
中國智慧認為,順從自然為吉,悖逆自然為凶。超市的一切,都是與自然相違背的。它的存在,讓人類處於大凶的時代,大凶的境地,你說,這種商業模式,不是邪惡,那什麼才是邪惡呢?
美國的傳統價值觀,是建立在傳統行業的基礎上的,不是空洞的口號。恢複製造業,不如恢復傳統農業。美國紅脖子支持川普,不如支持更多地保留和建造派克市場(Pike Place Market),支持興辦冬季室內農貿市場,就象威斯康辛、伊利諾伊和愛奧華州那樣,大力支持收穫希望基金會,同時捐款贊助宗教組織聯盟,the Churches' Center for Land and
People。
2019.3.19