倍可親

生來個中國胃,也應遍嘗各國美食

作者:洛游郵樂  於 2019-1-11 10:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:流水日記|已有13評論

每當我們提到中國的美食佳肴,尤其是當有圖文並茂的時候,口水會常常情不自禁的幾乎流下來(如果當著別人的面會不好意思真的流下來)。這是因為我們天生一個中國胃,一方水土養一方人,早年在國內的生活讓我們習慣了自己的烹飪方式,喜歡中國的烹飪和菜肴。

其實美國是集世界的美味佳肴於一體的大食堂,因為美國是個移民國家,來自世界各地的移民都會把自己的菜肴也帶到了這裡。中國菜、日本菜、印度菜、義大利菜、法國菜、地中海菜……

某日我在書店裡所見,烹飪書籍玲琅滿目,心想換個口味也不算太難吧。



這讓我想起了一段經歷。以前在上一個公司工作的時候,我們研發中心的同事們來自世界十幾個國家和地區,每年春夏之交之際,單位都有一個活動,辦一個盛大的午餐party,提倡每個人自願帶一個自己的拿手好菜,或者現場製作(單位提供炊具等),讓大家品嘗,然後評選出前幾名最受歡迎的美餚,這真是大飽口福。通過這種活動,對彼此之間不同文化和美食的了解也有很多益處,更重要的是還可以學會幾道老外的菜。比如說,我對一道大雜燴湯很感興趣,就去請教了做該道菜的同事,拿到了recipe。


還有具有南方/墨西哥風味的Tamale,我也比較喜歡。我就依葫蘆畫瓢,照著樣子去做,在以後的老中同胞們聚會的時候,我拿上這些別具風味的老外菜,頗受好評。


其實並不在於我做的有多好,只是與其他朋友帶的中餐相比,這些更別具一格吧,當然這些美餚也是人家老外家鄉的經典美食呀。

中國的傳統節日 - 春節快要到了,除了品嘗我們自己的特色美食之外,也不妨試著學一道異國情調的菜。到書店裡買一本或到圖書館借一本別的國家烹飪書,應該會有收穫的。你若計劃舉行或參加party的話,露這麼個一手,我相信你的客人們會非常驚喜的

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發表評論 評論 (13 個評論)

回復 fanlaifuqu 2019-1-11 10:38
尊胃見多識廣!
回復 洛游郵樂 2019-1-11 10:54
fanlaifuqu: 尊胃見多識廣!
不吃白不吃:smiley:。翻老在紐約 品嘗世界各種風味的美食,那更是機會多多喲。
回復 來美六十年 2019-1-11 11:36
比較難吃是墨西哥餐
回復 洛游郵樂 2019-1-11 11:58
來美六十年: 比較難吃是墨西哥餐
我挺喜歡吃墨西哥飯餐的。
回復 ryu 2019-1-11 16:53
   舉一反三
回復 洛游郵樂 2019-1-11 20:45
ryu:    舉一反三
牛會反芻
回復 海外思華 2019-1-11 20:48
不錯!其實,其他國家的飲食也確實有美味的!
回復 akeqin 2019-1-11 23:27
我出生在貧窮時代,已經習慣青菜淡飯。沒有青菜的時候最難受。
回復 洛游郵樂 2019-1-12 07:57
海外思華: 不錯!其實,其他國家的飲食也確實有美味的!
都有其美味佳肴的,只不過是蘿蔔白菜各有所愛吧。
回復 洛游郵樂 2019-1-12 08:00
akeqin: 我出生在貧窮時代,已經習慣青菜淡飯。沒有青菜的時候最難受。
多吃蔬菜有益於健康!並非美食都是大魚大肉的。:smiley:
回復 前兆 2019-1-12 23:30
有沒有收集【美食佳肴】的郵票?     
回復 洛游郵樂 2019-1-12 23:48
前兆: 有沒有收集【美食佳肴】的郵票?        
容我去翻翻看。
回復 前兆 2019-1-12 23:53
洛游郵樂: 容我去翻翻看。
新年快樂!     

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