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味香甜酥芝麻糖·匠心傳承老味道^-^

作者:心念  於 2017-9-21 10:26 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有1評論

      

    說起老常州的情愫,芝麻糖無疑是其中一味。小小芝麻糖,吃在嘴裡味香甜酥不黏牙。據常州市志記載:「早在漢代,常州已經有用飴糖熬製成固體糖祭灶的習俗。唐代,根據需要,在飴糖中加入植物果仁來做麻團糖等品種,以後就逐步形成具有常州特色的南式麻糖系列。」其實,這種獨特的味道來自匠心獨運的製作工藝。
    今天我們可以帶著深深的情愫,製作簡單無添加的小食,在家即刻品嘗。這是堂媽的方子,小饞貓很崇拜堂媽哦~




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發表評論 評論 (1 個評論)

回復 sissycampbell 2017-9-22 02:19
這些南糖我愛吃,不敢多吃。怕胖!

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