倍可親

在家自製外焦里嫩酸甜可口——好吃到爆的糖醋裡脊^-^

作者:心念  於 2015-9-21 17:01 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談|已有16評論

關鍵詞:糖醋裡脊, 在家

       

   那天~ 小小饞貓仰著頭對我說:媽媽 我想吃那個酸酸甜甜的肉肉~

   我在心裡流露出一絲笑意 小傢伙還記得那天在美豆兒寶寶家 吃的糖醋裡脊的味道呢~

   她的小夥伴美豆兒的媽媽 可是廚藝行家 

   小饞貓都有些慚愧了~自己偏好烘焙 煎炸烹炒還真的不是很在行 ~

   於是 找來好評爆表的方子 自己嘗試了一番 

   嘻嘻 只要努力 就總會看到美麗滴彩虹噠~

   ——糖醋裡脊,一道經典漢族名菜。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜,其中以魯菜的糖醋裡脊最負盛名。

   豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,再配以麵粉、澱粉、醋等作料,味道酸甜可口,特別受孩子們的喜愛,烹飪過程較簡單。上方子~

         

         色澤紅亮 入口酸甜 肉質外酥里嫩 真是讓人食慾大開

        幸好快出鍋的時候照了一張 三下五除二就被大家吃光了~



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發表評論 評論 (16 個評論)

回復 徐福男兒 2015-9-21 22:15
廚藝超群!
回復 xqw63 2015-9-21 22:21
  
回復 海外思華 2015-9-22 00:57
看來不只是老美的最愛!
回復 【小蟲攝影】 2015-9-22 02:03
羨慕。一定好吃。下次也試試,
回復 【小蟲攝影】 2015-9-22 02:06
裡脊就是大排骨嗎?就是去掉骨頭的嗎?
回復 sissycampbell 2015-9-22 03:49
看著就好吃!廚藝精美!
回復 北京的大平 2015-9-22 06:47
糖醋應該是白糖和醋,西紅柿醬?是南味吧。是廣式的吧?
回復 wo? 2015-9-22 09:08
第一次知道做法了,謝謝
回復 心念 2015-9-22 10:04
徐福男兒: 廚藝超群!
徐福君過獎啦 小饞貓也是在慢慢嘗試呢~
回復 心念 2015-9-22 10:09
【小蟲攝影】: 裡脊就是大排骨嗎?就是去掉骨頭的嗎?
裡脊就是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉 ~那塊的肉質較嫩,易消化~
回復 心念 2015-9-22 10:10
sissycampbell: 看著就好吃!廚藝精美!
嘻嘻 謝謝誇獎呢~ 也是在嘗試也 不擅長做家常菜嘿嘿……
回復 心念 2015-9-22 10:13
北京的大平: 糖醋應該是白糖和醋,西紅柿醬?是南味吧。是廣式的吧?
嗯嗯 有白糖和醋的做法~ (不過還需要放料酒等佐料 孩子還小就沒試)小饞貓看這款方子相對簡便易操作就選取了~ 嘻嘻 到時候可以試試白糖和醋的做法
回復 心念 2015-9-22 10:14
wo?: 第一次知道做法了,謝謝
糖醋的方子有很多種 不知道這樣的做法合不合您的口味 不過可以嘗試哦 嘿嘿~
回復 北京的大平 2015-9-22 19:36
心念: 嗯嗯 有白糖和醋的做法~ (不過還需要放料酒等佐料 孩子還小就沒試)小饞貓看這款方子相對簡便易操作就選取了~ 嘻嘻 到時候可以試試白糖和醋的做法
你做的很好。因北京糖醋類的菜很多,也很流行。番茄汁類的菜較少。我多句嘴,對不住。
回復 paci 2015-9-23 01:50
外焦里嫩很不容易
回復 心念 2015-9-23 09:28
北京的大平: 你做的很好。因北京糖醋類的菜很多,也很流行。番茄汁類的菜較少。我多句嘴,對不住。
有什麼對不住噠~ 京味兒文化博大精深 美醉了多少人的胃啊 嘿嘿 看著就讓人著迷呢

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