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小饞貓·烘焙濃郁絲滑的「心太軟」熔岩巧克力蛋糕^-^

作者:心念  於 2015-8-6 17:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談

關鍵詞:巧克力, 蛋糕, 烘焙

         

   曾經有一款叫「心太軟」的蛋糕爆紅在各大餐廳里,它有一顆軟軟的夾心,食客只要將硬脆的蛋糕體剝開,裡面的醇厚熱巧克力漿就會直接往外流。

  「心太軟」是它的港式名字,在烘焙界,它叫熔岩巧克力蛋糕,是一款法式甜點,法語是「fondant au chocolat」,意為「融化的巧克力」。

   每一個甜點後面都有一個故事,而這款蛋糕也不例外

   ——曾經有一位法國甜品師喜歡上了一位巴黎名門望族的女孩,他們彼此相愛卻因身份懸殊無法在一起。後來女孩聽從父母的安排嫁給了一位公爵的兒子,年輕的甜品師受邀為婚宴製作甜品。婚宴上,甜品師創作出了這款蛋糕,所有賓客品嘗后,無不稱讚蛋糕的神奇與美妙,唯獨新娘暗自落淚,只有她能夠體會這款蛋糕里所包含著的「滾燙的愛」。

   今天,小饞貓來和大家分享快手熔岩巧克力蛋糕的方子 ,「要趁熱吃,裡面會有餡料流出,也就是『熔岩』效果」。對!想想都要流口水了。

 

        

         她滾燙的內心 你能否感受得到呢?

        快來試試這款「心太軟 」 熔岩巧克力蛋糕吧~

        這款蛋糕的味道 會不會讓你想起某個TA……


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