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只吃素能降高血脂 這些誤區你還要信多久

作者：lipinhe  於 2016-8-29 09:58 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活

關鍵詞：中山大學, 甘油三酯, 高血脂, 膽固醇, 脂蛋白

　　體檢查出高血脂，很多人的第一反應是「哦，得吃素了!」然而，吃素就一定能降血脂么?記者就這個問題去請教了營養專家，回答是——「NO」！原來，高能量食物在素食中也不少見。體檢查出高血脂，很多人的第一反應是「哦，得吃素了!」然而，吃素就一定能降血脂么?記者就這個問題去請教了營養專家，回答是——「NO」!原來，高能量食物在素食中也不少見。專家建議低密度脂蛋白膽固醇異常增高的患者在高甘油三酯血症的飲食基礎上嚴格限制膳食中膽固醇的攝入，每日應低於200毫克。
　　素食所含的能量很低?未必!
　　中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛陳超剛表示，人體能量平衡很重要，如果打破了平衡，健康就會受到一定影響。
　　例如，長期攝入總能量過高，導致身體肥胖，肥胖是機體脂肪代謝紊亂的直接原因，最終會導致高血脂。素食雖然脂肪含量不高，但如果進食過多，而活動量又少，同樣會導致總能量超過機體需要，最終導致肥胖。
　　素食與「健康無憂的食物」之間，不能簡單粗暴地畫一個等號。同樣的，素食也不等於「能量低的食物」。例如素食中的主食，例如米、面都是中等偏高的能量食物。素食中富含澱粉的麵包、餅乾等能量也都較高。
　　高能量食物在素食中也不少見。例如烹調油，即使是植物油，其能量與肥肉、豬肉都是一樣的高。花生、瓜子等堅果類食物，能量尤其高。而飲料、牛奶等液體中的能量也頗為可觀。
　　陳超剛說，許多素食者主食吃得不少，炒菜油放得多，又經常吃堅果、餅乾類零食，經常飲用含糖飲料、未脫脂的牛奶，也有一些「不完全素食者」喜歡吃雞蛋，往往每日都吃幾隻雞蛋。這些飲食習慣，都可能導致肥胖。
　　另外，英國註冊營養師盛雯說，「如果單純吃素，會導致某些B族維生素攝入不足，而B族維生素與脂肪、碳水化合物、蛋白質的代謝密切相關。例如，某些主食精細加工后B族維生素大量流失，同時，B族維生素主要存在於奶、蛋、動物肝臟和魚中，因此素食者常常患有B族維生素缺乏症而造成脂肪代謝紊亂，這也是血脂異常的因素之一。」
　　突發心臟病服三片阿司匹林？服硝酸甘油才對
　　「睡眠時如果突發心臟病，劇烈胸疼，立刻口含三顆阿司匹林嚼碎了咽下去，然後坐在椅子或沙發上靜候援助，千萬別躺下!能夠轉發10份給其他人，肯定至少有一條命將會被救回。」這就是阿司匹林謠言的原形，沒有一位心臟科專家認可。
　　重慶醫科大學附屬第二醫院心血管內科副主任佘強教授說，硝酸甘油才應是冠心病患者最重要的應急藥物，而不是阿司匹林。阿司匹林也是冠心病的常用藥，已被證實具有抗血小板凝集、防止血栓形成的作用，但它起效較慢，至少也要半個小時乃至幾個小時起效。而硝酸甘油能在1~3分鐘內起效，3~5分鐘便能達到最強效果。您說突發心絞痛，應該選哪個?
　　因此，胸痛發作時，正確的做法應是先讓患者舌下含服硝酸甘油，直到急救醫生到來。在此期間，如果患者沒有心力衰竭的癥狀，平卧也是完全可以的，也並非微信里說的「千萬別躺下」。
　　另外，胃病或者主動脈夾層引起的胸痛患者，服阿司匹林反而會增加出血風險。
　　心梗時大力咳嗽能救命？千萬別瞎咳
　　這是朋友圈裡很火的「心肌梗塞十秒自救法」，具體是這麼說的：「首先不要驚慌，要不停咳嗽，用力地咳，每次咳嗽前，都要先深深吸一大口氣，然後，用力地、深深地、長長地、不停地咳，好像要把胸腔深處的痰咳出來一般，每間隔大約兩秒鐘，要做一次吸、一次咳，一直要做到救護車趕到時，或者已經感到恢復正常，才能休息。」其「原理」是：「因為深呼吸，是要把氧氣吸進肺部。而咳嗽這個動作可以壓擠心臟，進而促進血液循環，幫心臟恢復正常脈搏。」事實真是如此嗎?
　　廣東省中醫院大學城分院心律失常中心的曹海明醫師說，首先，咳嗽心肺復甦，是確實存在而有效的，並且被權威指南所提及，並非空穴來風。但指南里也寫得清清楚楚：咳嗽心肺復甦的研究僅見於心臟介入手術時有心電監測的患者，一旦惡性心律失常發生，手術醫生就會馬上讓病人在還沒失去意識之前進行有效地咳嗽，這樣的咳嗽有時可以終止心律失常。但是對於普通百姓，你怎麼知道自己是心律失常呢?
　　浙江省人民醫院心血管科副主任醫師丁亞輝還提醒，深呼吸和咳嗽會明顯增加體力消耗，造成耗氧增加，加重心肌缺血和壞死，增加心跳驟停的風險。心梗自救，還是舌下含服硝酸甘油+平躺，等待救援吧!
　　突發中風扎手指放血能行？把手扎爛都沒用……
　　關於中風扎手指，這個傳遍朋友圈的帖子是這麼說的：「突發中風時，把患者的十指尖刺破，讓血淌幾滴，不出血也要擠出幾滴來，十指必須都這樣做!用針在耳垂部位扎兩針也讓它出幾滴血。大約幾分鐘后，可能 120 車還沒有來時患者就會自然清醒過來。幾分鐘以後，嘴就恢復原狀了。等患者一切恢復正常感覺沒有異狀時再送醫，就一定可以轉危為安。請大家牢記此法，關鍵時應急，好時可救命，不好時也沒什麼壞處。」誰說這麼做沒好處也沒壞處呢?中風扎手指，不僅救不了命，還可能讓患者感染!
　　廣東省第二人民醫院神經內科的袁明賢醫生說：現代醫學認為，這種說法站不住腳，目前還沒聽說過誰扎針放血了中風就能夠治好的。以前的中醫療法是有「十指放血治中風」療法，但實際上對治療中風作用不大，扎針僅是對人體有一些疼痛上的刺激作用而已。從現代醫學的角度來說，這種說法壓根就站不住腳。
　　突發中風，急救還是走走尋常路吧——當家屬發現或病人意識到自己講話口齒不清，說不出話，又或是四肢無力等，要儘可能保護好身體，不要摔倒造成二次傷害，如骨折、腦外傷或出血等。最重要的是及早去醫院接受治療，4.5小時以內是腦中風的黃金治療時間。（綜合自廣州日報、信息時報、錢江晚報、南方日報等）

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