倍可親

端午節快到了,這些奇葩粽子你還真不一定認識!

作者:茶閑話  於 2017-5-25 10:21 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有2評論

粽子能吃出啥花樣?這些你還真不一定認識

    端午節必不可少的美食當然是粽子!但是這粽子可不單單隻是南吃咸北吃甜這麼簡單,不是所有的粽子都是圖中的模樣哦,看看下面這些粽子你認識嗎?

粽子能吃出啥花樣?這些你還真不一定認識

    這難道是傳說中的饅頭外麵包著粽子皮嗎?好了,開個小玩笑,這是一個極端的「枕頭粽」,正常的粽子請往下看……
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    湖州粽呈特有的長條形,形似枕頭,故有「枕頭粽」之稱。廣西桂中地區也有形態酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區的大枕頭粽一個用上半斤至一斤米;而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽。
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    駝背粽是廣東清遠著名的漢族傳統小吃,形狀酷似駝背娃娃,駝背粽包裹是包成兩頭扁平、背面中間隆起的形狀,因而稱為「駝背粽」。
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    這長長的尖尖的看起來像牛角一樣,所以稱為牛角粽,在廣東的河源等地比較流行。

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    這是什麼?「棒槌棕」?!日本人在端午節也會吃粽子,在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形狀也與中國的不同,他們習慣於包錘形粽子。

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    這是什麼?「天圓地方棕「」!越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順,五穀豐登。

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    不用懷疑你的眼睛,這也是一種粽子!朝鮮的粽子被稱為「車輪餅」。人們把鮮嫩的艾葉煮后搗碎加在米粉中,再做成車輪形狀。吃著倒是很方便啊!不用剝粽葉弄得手上都是糯米。

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    緬甸人也喜歡吃粽子,不過他們吃粽子和端午節可沒什麼關係。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡。

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    泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主,包粽子前,先將糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成,外形小巧精緻,泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。看起來……不是特別有胃口啊!


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    墨西哥,粽子叫做達瑪爾,所用的原料是粗顆粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的餡,用玉米或香蕉的葉子包成,吃起來別有一番風味。這個聽起來很像四川的重口味棕子,傳統的四川棕子什麼樣?


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    四川人民嗜辣,所以麻椒粽子是四川千古流傳的名點小吃之一。其製法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之,香辣適口,風味獨特。
粽子能吃出啥花樣?這些你還真不一定認識

    說到吃辣,又不得不提湖南。湖南有一種粽子,也是超級重口——辣椒熏魚粽,由於當地多高山密林,空氣濕度大,所以人們喜歡用酷辣的紅椒加上煙熏魚一起包粽子,口感可想而知,吃完一個后一定會辣出一身汗!

粽子能吃出啥花樣?這些你還真不一定認識

    當大家還在爭論粽子要吃甜的還是鹹的的時候,廣東的一款粽子秒殺全場,那就是「半甜半咸棕」,一邊包裹肥肉、白菜、蛋黃,另一邊包裹蓮蓉,口感半咸半甜的雙拼粽子。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 秋天的記憶 2017-5-26 01:05
第二張圖包發好藝術,最饞四川粽子,想想都流口水~~
回復 茶閑話 2017-5-26 09:59
秋天的記憶: 第二張圖包發好藝術,最饞四川粽子,想想都流口水~~
     ,我也是饞得不行,同道中人握個手!

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