唐代的那些倒霉吃貨

　　貪吃本來不算什麼大問題，但因貪吃而導致政治生涯的葬送，這代價也忒大了點。

　　唐代有幾位官員比較貪吃，本來這也不算什麼大問題，但卻有一位官員僅僅因為貪吃路邊小吃，就被責令終生不得擔任三品以上官職，真可謂是倒霉倒到了家了。先來看看第一個吃貨：財相劉晏。讓我們來到公元８世紀７０年代的長安城，五鼓時分，即拂曉４點左右，唐朝的天空還連蒙蒙亮都說不上，街道上冷空氣瀰漫，國相劉晏的車駕就上街了，在唐朝做中央幹部不容易，４點就洗刷結束，去朝廷值班了。估計這位宰相大人還有點睡眼矇矓，味覺卻不朦朧，什麼香味？是街道邊的餅店飄出來的香味，那種餅，叫胡餅，西域傳過來的，且聞那香味，「勢氣騰輝」，熱騰騰，香噴噴。

　　堂堂內閣總理被個街邊的胡餅吸住了，哈喇子飛流直下三千尺，遙見胡餅在前邊。自己是朝廷大官吏，不好意思下車去買，唐朝那時代官吏平民有別，不可能像奧巴馬總統那樣親自去打包買廣東美食，於是吩咐生活秘書下車去買了幾個，「使人買之」，剛剛出烤爐的餅，炙手可熱，就跟劉國相當時的權勢一樣，劉晏不敢裸手拿，就用袖子包起來，就著啃，也不顧大唐中央幹部的面子，帶著滿嘴滿臉的餅渣，樂呵呵地對一起等著去上朝的同事們說：「美不可言，美不可言。」

　　這則美食故事來自唐朝韋絢寫的一部談話記錄《劉賓客嘉話錄》，據說都是詩人劉禹錫侃大山的全程記錄，作者韋絢是長安人，劉禹錫也是有身份的人，應該是可信的。而且從人之初，性本「饞」的天性去推測，應該八九不離十。

　　到底這胡餅怎麼個好吃法，讓堂堂國相不顧臉面，翻閱《唐語林》，有豪華版胡餅的生動記載，請吃貨們務必忍住口水，看下面的記錄：用羊肉一斤，一層一層鋪在和好的麥粉當中，「隔中以椒、豉」，就是在餅的隔層中夾放椒和豆豉，「潤以酥」，用酥油澆灌整個巨無霸餅，然後放入火爐中烤，烤到五成熟的時候就取出來吃。麥香、羊肉香、酥油香、椒香和豆豉香，香味噴薄而出，強大得連一代國相也招架不住。

　　劉晏領導吃路邊小食，大為失態，倒也無事，不過上溯回去半個世紀到武則天時代，一位叫張衡（註：並非東漢科學家張衡）的幹部就沒他幸運了。

　　張衡先生是朝廷的四品官員，本來不是正規國家幹部，帶點編外的性質，不過終於熬到要轉公務員編製，升三品的地步，「合入三品」，檔案也放到提升一檔裡面去了。陞官之前最緊要的是不要出事，張衡也小心翼翼地不做出格的事。然而，還是出事了。且說有一天，張大人退朝回來，經過長安的商業區，路旁餅店一批蒸餅剛出爐，「路旁見蒸餅新熟」，饞得實在不行，心中在做著天人之爭：不行，我是國家幹部，不能跟這些個小商小販交易，豈不是失了國家的體統？哎呀，熬不住啦，實在太香啦，不就吃一個蒸餅嗎，又不是貪污腐化，行賄受賄，對我的前程又有什麼影響呢？

　　最後，舌尖的慾望戰勝國家的約束，他下馬買了幾個香噴噴的蒸餅，美滋滋地騎在馬上啃起來，「遂市其一，馬上食之」。殊不知，張大人的政治前途就止於這幾個包子饅頭了。他好歹是個公眾人物，朝廷大員在大街上買蒸餅吃的非先進事迹傳開來了，沒想到街邊買零食的事，大唐政府的紀檢委員也管，專門負責糾風的御史在武則天面前奏了他一本，我猜意思大概是：你張衡作為大唐政府的有臉面的幹部，居然不顧身份，跑去路邊混到群眾中去吃垃圾食品地溝油，你對得起國家給你的待遇嗎？

　　武則天也覺得挺丟臉，馬上批示：「流外出身，不許入三品」，編外幹部出身，不準進入到三品大員的階層。徹底喪失政治前途。你知道這損失有多大嗎？在唐朝，宰相也才是三品，他喪失了進入最高行政管理層的機會。這個吃貨，真是舌尖上小不忍就斷送前程。不過，從人性的角度而言，好吃才是王道，什麼三品官銜於我如浮雲，但願張衡先生能如是安慰自己。（據《朝野僉載》記載）

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