味蕾尋蹤 細數因意外誕生的著名美食

    也許你沒有想過這些美食都來自於一些美好的意外。這種不可預知性讓這些美食在帶給人味覺的快感的同時，也讓人體驗到更獨特的樂趣。生活中往往充斥著這些美麗的「錯誤」，在等著你去發現。

    帶巧克力碎粒的曲奇餅乾

帶巧克力碎粒的曲奇餅乾

    我們常吃的帶巧克力碎粒的曲奇餅乾是上世紀30年代馬塞諸瑟州一家餐館無意中發明的，當時的餐館老闆Ruth Graves Wakefield在她的曲奇餅里加了一些巧克力，希望巧克力能夠融進曲奇中，將麵糊染成巧克力色。結果碎粒不但沒有融化，反而保持了原裝，巧克力粒曲奇就這樣誕生了。

    什錦糖

什錦糖

    什錦糖據說發明於1899年，巴塞特某位銷售員不小心將一盤給顧客展示的糖果雜樣打翻，顧客很喜歡不同顏色不同形狀的糖果混合在一起的樣子，不久后什錦糖便出現在商店的貨架上。

    法式反烤蘋果撻

法式反烤蘋果撻

    上下顛倒的法式反烤蘋果撻背後還有一段有趣的故事，19世紀80年代St phanie Tatin 和Caroline Tatin兩姐妹開了一家旅館。St phanie幹活乾的十分疲勞，想要做個蘋果撻，誰知蘋果卻烤過頭，為了彌補過失她只有將蘋果撻麵糰上下顛倒，無心插柳竟然發明了一道美食。

    冰棍/棒冰

    冰棍/棒冰。1905年當時年僅11歲的Frank Epperson將一瓶汽水不小心放在門外，瓶子里還插了一根他用來攪汽水的棍子。經過天寒地凍的一晚，第二天飲料凍上了。Frank把棍子抽了出來，讓他沒想到的是裡面的冰凍汽水也一起出來了。九年以後，他申請了專利，將其命名為「Popsicles」(冰棍)。

    英式果醬撻

英式果醬撻

    英式果醬撻，又叫貝克韋爾布丁，據說是英國德貝郡的貝克韋爾鎮在19世紀初發明的，當時某位貴族來到當地一家小旅館點了一份果醬撻，小旅館的廚子很顯然搞錯了配方，然而這位客人卻吃得津津有味。

    法式香橙煎餅

法式香橙煎餅

    法式香橙煎餅(也叫蘇塞特可麗餅，上桌前要澆酒火燒)據說是1895年，由蒙特卡洛某餐館的侍者Henri Charpentier發明。Charpentier不小心將為煎餅準備的醬料烤焦，吃煎餅的人中，當時的威爾士王子，未來的英王愛德華七世吃過後讚不絕口，名字其中的蘇塞特是當時王子身邊一位法國女士的名字。

    薯片

薯片

    薯片由誰發明這個問題普遍存在爭議，但是許多人認為美國廚子George Crum是發明了薯片的人。據說1853年，某位顧客說Crum做的薯條太厚，被激怒的Crum心說你媽的既然厚就讓你嘗嘗薄的，他將薯條切成薄薄的薯片，表面灑上鹽，這位顧客一吃便愛上了這美食。

    三明治

三明治

    三明治的發明者據說是英國Sandwich第四代伯爵John Montagu發明，傳聞伯爵平時忙於玩牌，於是讓僕人將肉夾在兩片麵包中送來，這樣吃飯就不會阻礙他玩牌。故事很有趣，不過據說三明治的歷史比這個故事要悠久得多。

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