中國是不是只有吃的文化還有情調

中國是不是只有吃的文化還有情調

近來，一個鄉下女人，叫『胖妹』的，突然成為許多老百姓關注的人物。

許多人都在看她的視頻，越看越有勁。

有人說，看了她的視頻，心情輕鬆愉快，吃飯胃口大開。

『胖妹』搞出什麼花樣，能夠在網上走紅？

只有一個字『吃』。

『胖妹』是鄉下普通農民，但是視頻里的『胖妹』的『吃』，可以說是領先中國人。

說是美食節目，視頻里並沒有真正介紹美食的烹飪技術，或者美食的藝術。所謂烹飪那就是農村人的家常手段，醬油、生抽、甜麵醬、辣椒醬，大油鍋是必不可少，大雜燴是基本。

那麼，靠什麼吸引了這麼多人。

靠四個字，『量大海吃』。

視頻里的『胖妹』的吃，一頓的『海吃』是超過一般人的概念，『量』是一般中國人無法想象。

視頻里的『胖妹』，肉是十斤、八斤一頓吃了。一隻八斤的大鴨一頓吃了，做三、四十根春巻一頓吃了，二十多斤海鮮一頓吃了……..

總而言之，看『胖妹』的吃，會讓人開胃口，又能夠體會，做人只有海吃才是幸福。

當然， 『胖妹』的視頻也宣傳了中國農村農民有錢有吃的幸福生活。

我們在想，這『胖妹』的吃，是不是也是為中國的吃文化增添光彩。

『胖妹』的視頻，是不是讓人體會了中國文化里，還是『吃』最有情調。

中國的飲食是出了名的豐盛，無論是享譽海內外的十大菜系，還是千姿百態、內涵豐富的飲食文化都足以看出國人對美食的熱愛。

有人說，中國的吃文化是有境界的：

境界一 「果腹」

俗話說就是填飽肚子。百姓們常說：吃啥還不行啊，能飽就行了。物質不甚豐富的年代，窮苦百姓從不挑剔口味鹹淡，只會抱怨開飯不及時。

境界二 「饕餮」

當填飽肚子不再是問題，吃東西講究的是一個「爽」字。十大盤子八大碗，雞魚肉、山珍海味都得上，圖的就是一個排場，就是一個派頭。席間猜拳行令，越熱鬧越開心。

境界三 「聚會」

此境界重在這個「聚」字。「吃」是個形式，關鍵在「聚」背後的引申含義。中國人講究在飯桌上穩固交情，誰家裡都有吃的，只是大家湊在一起吃飯，說說笑笑，談天說地，飯桌上更有人氣。

境界四 「宴請」

多以招待為主。這種吃不以「吃」的本質為主旨，關鍵在於這裡面延伸了無限的玄機。中國人常說飯局，當中的重點不在「飯」而在於「局」。

境界五 「解饞」

食物也分新舊，中國人對於吃喜歡不時地嘗嘗鮮，對那些從未吃過的美味佳肴，常常心生嚮往，直到真正嘗到口中為止；國人吃東西還講究「好那口兒」，無論食物在別人眼裡如何，只要自己喜歡吃，就是珍饈美味。

境界六 「獨酌」

最近在飲食文化中流行起了「一人食」，吃什麼不太重要，關鍵在於那份孤獨的情緒。一人在家吃，可以享受烹飪的樂趣，還可以一邊吃飯一邊思考；去餐館吃，就要選擇隱匿的深巷裡，店面古樸寧靜的小店。一個人淺斟低酌，物我兩忘。

『胖妹』的吃是什麼境界呢。

許多外國人還以為，中國農民是屬於「果腹」。那麼視頻告訴外國人，『胖妹』的「饕餮」說明，當中國人填飽肚子不再是問題，吃東西已經講究的是一個「爽」字。十大盤八大碗，雞魚肉、山珍海味都得上，還要吃一個排場，吃一個派頭。

 （提到外國人，因為『胖妹』的視頻已經在Youtube 上面向海外。）

 中國人講 『吃』是最有凝聚力的，中國人通過『吃』就能產生四海之內皆兄弟，只有『吃』才會有親情。所以中國人的『吃』，也是在吃環境，吃氣氛，吃人際關係。邊吃邊說，這是中國文化中最有情調的，最有人情味的方面。

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