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400年前，李時珍就把野味的真相告訴了後人，可惜不聽老人言！
鳥類：「諸鳥有毒」，「凡鳥自死目不閉，自死足不伸，白鳥玄首，玄鳥白首，三足、四距、六指、四翼，異形異色，皆不可食，食之殺人」；
孔雀，「肉性味咸、涼，有小毒，人食其肉者，食后服藥必無效」；
烏鴉，「肉澀臭不可食，食其肉及卵，令人昏忘」；啄木鳥，「因食百蟲，肉有毒，不可食」；
鴻鵝，「肉性味咸，平，有小毒，食之腹脹腹瀉」；
鴛鴦，「肉性味咸，平，有小毒，食後頭痛、頭暈，可成為終身疾病」；
鳧（俗稱野鴨），「性味甘、涼，身體虛弱者不宜食；
鶩（野鴨的一種），「肉性味甘，有小毒，尤以黑鶩肉毒重，滑中、發冷痢、腳氣，不可食」；
其實
鳥類：「諸鳥有毒」，「凡鳥自死目不閉，自死足不伸，白鳥玄首，玄鳥白首，三足、四距、六指、四翼，異形異色，皆不可食，食之殺人」；
孔雀，「肉性味咸、涼，有小毒，人食其肉者，食后服藥必無效」；
烏鴉，「肉澀臭不可食，食其肉及卵，令人昏忘」；啄木鳥，「因食百蟲，肉有毒，不可食」；
水禽類
鴻鵝，「肉性味咸，平，有小毒，食之腹脹腹瀉」；
鴛鴦，「肉性味咸，平，有小毒，食後頭痛、頭暈，可成為終身疾病」；
鳧（俗稱野鴨），「性味甘、涼，身體虛弱者不宜食；
鶩（野鴨的一種），「肉性味甘，有小毒，尤以黑鶩肉毒重，滑中、發冷痢、腳氣，不可食」；
蟲類：
蝸牛，「性味咸、寒，有小毒，肉不可食，食之捲縮抽筋」；
山蛤蟆，「性味辛、寒，有毒，食之自然生火，出現狂熱」；
蚯蚓，「性味咸、寒，有小毒，食之發熱起風疹」；
天螺，「性味咸、寒，有毒，不可食」；
豪豬（山豬），「肉性味甘，大寒，有毒不可食，否則傷頭傷身」；
野馬，「肉性味辛、苦、冷，有毒，煮食難消，多食生瘡患痢」；
豺，「肉性味酸、熱，有毒，食之，損人精神，消人脂肉，令人瘦」；
助鼠（黃鼠狼），「肉性味甘、臭、溫，有小毒，心、肝有臭味」；
熊，「肉性味甘、平，雖無毒，但有痛疾者不可食」；
水獺，「肉性味甘、寒，雖無毒，但食之引起血熱，消男子陽氣」；
鱗鯉（穿山甲），「性味咸、寒，有毒，其肉甘、澀，味酸，食后慢性腹瀉，繼而驚風狂熱」；
石龍子（豬婆蛇），「性味咸、寒，有小毒，食之可出現腹痛腹瀉」；
蚺蛇（又名南蛇、埋頭蛇）、白花蛇（又名薪蛇）、烏蛇（又名烏梢蛇、黑花蛇）、金蛇（又名銀蛇、錫蛇）、蝮蛇（又名反鼻蛇）、天蛇（又名四足蛇）等均為有毒蛇，「蛇膽性味甘、微寒，有毒；
蛇肉味性甘、澀，有毒；蛇頭毒人至死，不宜鮮品煮食，藥用也要經過去毒」；能鱉（又名三足鱉），「肉性味大寒，有毒，食之殺」。
山蛤蟆，「性味辛、寒，有毒，食之自然生火，出現狂熱」；
蚯蚓，「性味咸、寒，有小毒，食之發熱起風疹」；
天螺，「性味咸、寒，有毒，不可食」；
獸類
豪豬（山豬），「肉性味甘，大寒，有毒不可食，否則傷頭傷身」；
野馬，「肉性味辛、苦、冷，有毒，煮食難消，多食生瘡患痢」；
豺，「肉性味酸、熱，有毒，食之，損人精神，消人脂肉，令人瘦」；
助鼠（黃鼠狼），「肉性味甘、臭、溫，有小毒，心、肝有臭味」；
熊，「肉性味甘、平，雖無毒，但有痛疾者不可食」；
水獺，「肉性味甘、寒，雖無毒，但食之引起血熱，消男子陽氣」；
鱗蟲類
鱗鯉（穿山甲），「性味咸、寒，有毒，其肉甘、澀，味酸，食后慢性腹瀉，繼而驚風狂熱」；
石龍子（豬婆蛇），「性味咸、寒，有小毒，食之可出現腹痛腹瀉」；
蚺蛇（又名南蛇、埋頭蛇）、白花蛇（又名薪蛇）、烏蛇（又名烏梢蛇、黑花蛇）、金蛇（又名銀蛇、錫蛇）、蝮蛇（又名反鼻蛇）、天蛇（又名四足蛇）等均為有毒蛇，「蛇膽性味甘、微寒，有毒；
蛇肉味性甘、澀，有毒；蛇頭毒人至死，不宜鮮品煮食，藥用也要經過去毒」；能鱉（又名三足鱉），「肉性味大寒，有毒，食之殺」。
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