(轉)中國目前的危機: 內憂遠大於外患

來源：翎南會（ID：lingnanchuangye）

你知道豬肉為什麼一直在漲嗎？

你知道中國糧食為什麼還要靠進口嗎？

其實，中國最大的危機是我們的餐桌！

它已經嚴重威脅到我們的民生和發展。

而且這其中的「內憂」，要遠遠大過於「外患」。

這並不是危言聳聽，看完這篇文章列舉的事實，您或許會有同感。

236個中國農民不抵一個美國農民

 2011年的時候，中國的農業人口為6.7億，而美國的農業人口僅為284萬。

中美從事農業生產的人口之比超過了236∶1。

儘管人口比例差距如此之大，但美國的農業遠比中國的農業強大。

美國以不到300萬農業人口，成為了世界糧食生產出口第一大國，其一個國家的糧食出口，就佔到了世界糧食出口總量的一半。

當時得出的說法是：236個中國農民的生產力不抵1個美國農民！從數據得出的結論可能並不準確，但不可否認的是，中美兩國農民生產力有著巨大的差距。

可怕的是，這種差距竟然還在不斷拉大！

    中國農民的痛苦是成本和政策

 2006年的時候，我們的糧食還完全自給自足，並出口了一千萬噸糧食，可10年之後，我們已經成為世界上最大的糧食進口國。

2015年，我國累計進口包括大豆、小麥、玉米和大麥在內的糧食及穀物粉1.2億噸，同比增長20%。

除了糧食，我們還大量進口肉製品。

根據海關數據統計顯示，2014年我國總體進口豬肉以及豬雜碎137萬噸，其中豬肉進口量為56萬噸, 進口豬肉的主要來源國為美國、德國、西班牙以及丹麥，分別占我國進口豬肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。

2015年上述數據更新為，全國進口肉類總量244.79萬噸，其中進口牛肉48.53萬噸，同比增長40.6%；進口羊肉、豬肉、禽肉，分別23.26萬噸、133.71萬噸和39.30萬噸。

這裡最有意思的是價格，進口的牛羊肉才合12-13元/斤，這在國內是購買活體牛羊的價格。

就在前幾天，號稱20年難解的「豬周期」，受到史上最高進口量的「洋豬肉」挑戰。

就在本土豬肉價格一路上漲的時候，大量美國的生豬進入了中國。價格僅為2.5元一斤，比本土生豬價格足足便宜了6元錢。

為什麼我們一個「農業大國」的農產品要依靠進口，表面上是價格推動了市場，歸根結底是我們的「生產力」遠遠落後別人。

中國的養殖業產能佔全球50%，但養豬成本卻大大高於國外，去年美、德、巴西、越南的成本價，只相當於人民幣4.0~4.5元/斤，而我國的成本價是6.0~ 6.5元/斤，一度還達到7.0~7.5元/斤。

成本的控制能力就是生產力的直接體現。

這種差距在農作物上體現得更加明顯。

中國農業和美國農業的競爭，從某種程度上來說是小農經濟與資本經濟的競爭。

美國的家庭大農場，都在1000-10000英畝之間，且依然處於動態兼并中，1萬英畝以上的農場已非常普遍。

1萬英畝相當於中國的6萬畝，而中國農民種植的土地，只有區區幾畝幾十畝，流轉后也就百多畝地，只有內蒙古和東北等地，才見到千畝以上的家庭農場。

另外美國農民種地是有補貼的，他們收入的40%來自政府補貼。

也就是說只要種地，這40%就是純利潤的，沒有人敢剋扣。

經營1萬英畝大農場的美國農民，每年扣除農資、勞動力和稅費，還可有200多萬美元的凈利潤，這200萬美元分攤到6萬畝耕地上，

每畝僅33美元，即約合219元/畝，這樣的土地效益在中國，農民是根本不會去乾的。

在中國每戶幾百元不到的補貼，連貧窮的中國農民都看不上眼，他們在城裡打工一天就能掙到。

而美國農民為什麼能撐下來，就是因為除了這些純利潤，還能有政府的補貼。

也就是說，中國的小農們還不僅僅是在跟資本經濟競爭，別人背後還有強大的政府在支持。

這樣一比較，我的生產力不落後才奇怪呢？

   房子「吃」掉了大量耕地

英國有個「羊吃人圈地」運動，中國有個「房吃人圈地」運動。

中國房地產的發展的代價之一，是消失了3億畝耕地。

我們現在的20億畝耕地，佔世界耕地面積的不足十分之一，但我們要養活佔世界五分之一的人口。

我們人均耕地只是美國的十三分之一，加拿大的十八分之一，連比我們窮的印度人均土地都是我們的1.2倍。

我們比美國多十億人口，但美國卻比我們多近十億畝耕地。

工業化嚴重破壞耕地質量

   除了被房子「吃掉」了大量耕地，我們激進的工業化進程，也使得耕地受到破壞。

國務院早在2005年，就開始了全國土壤污染狀況的初步調查，到2013年結束。

這項歷時八年，關係著國計民生的大調查本應對全社會公開，但最終只在2014年4月時，發布了一份僅有5頁的《全國土壤污染狀況調查公報》，對土壤污染的情況作了極其簡單的說明，沒有任何詳細內容。

在有關部門仍在大談守住「18億畝耕地紅線」的時候，耕地質量的紅線卻早已失守。

這份僅有的官方報告顯示，中國土壤環境狀況總體不樂觀，部分地區土壤污染較重，耕地土壤環境質量堪憂。中國土壤超標率為16.1%，

以鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅、鎳，等重金屬為代表的無機污染物超標最為嚴重，其中鎘的超標率達7.0%，成為耕地中最常見的污染物。

這些在土壤中積累的重金屬，最終又被農作物吸收，糧食果蔬帶著重金屬的殘留進入日常人家的餐桌。

空氣的和水的污染是大家都能看到的，而土地的污染相對卻是「隱形」的。

並且土地的污染更加難以自愈，一塊地如果被污染了，可能要等上百年才能夠稀釋掉土裡的毒素。

中國的農業是否無解？看看以色列吧！？

土地是農業之本，現在土地污染這麼嚴重，能耕種的土地越來越少，那麼，這個危機是否就無解了呢？

其實只要合理配置，中國農業不是問題。

看看以色列，用比我們少得多的資源卻創造了一個農業奇迹。2萬多平方公里的以色列2/3的國土是沙漠，一年７個月不下雨，人均水資源還沒有200噸，是世界的1/50。

就是這麼一個「荒蠻之地」，卻有著這樣一組數據：西紅柿每公頃最高年產500噸，沙漠地區柑桔每公頃最高年產80噸；雞年均產蛋280個，奶牛年均產奶量1萬公斤；在花卉生產上，溫室大棚每公頃每季度生產300萬支玫瑰……以色列農村人口只佔總人口的9％。

一個農業人員可以養活90人，農業出口佔據全國出口總值的9％。按照以色列的農業水準，地球可以養活3倍於現在的人口。

【滴灌技術高效利用水資源】

以色列溫室無土栽培使用低流量滴灌噴頭，每小時供水僅200毫升。這種方法灌溉的一個獨特之處，在於水分可以在培養基中均勻擴散，從而減少水分的流失。

滴灌管線中安裝了過濾筒，它是一種塑料的多齒元件，當水流經過濾筒時會產生渦流，可以清除其中的沙粒，防止細小的滴頭出口受堵。

以色列還把管線埋藏在地下50厘米深處，進行埋藏式灌溉，這種灌溉可以減少蒸發保持地表乾燥，即使灌溉時也不影響田間作業。

以色列所有灌溉方式都採用計算機控制。

計算機可完成一系列的操作程序。

滴灌與水循環技術的結合，發展出最新的「污水灌溉」系統。通過檢測作物對污水中鹽分和重金屬離子等的耐受力，並保證對人體健康無害，循環水不用再經過完全凈化，就可用於農業灌溉，這大大節約了成本。

這種偉大的發明是逐利的商人文化所能想象的嗎？

  【開展訂單農業】

以色列是訂單農業，有專門的機構，根據國內和國際天氣情況和經濟情況，測算每年需要的產量，可以避免農產品價格，在兩個極端之間跳躍。

以色列奶牛飼養業同樣按配額。

生產配額由以色列奶牛協會制定，而產品價格則由政府部門控制。市場需求達不到農產品供應量，政府則給予補貼，並告訴農民不要再生產那麼多了。

以色列每年在研究與開發方面都有大量投資。

【像養孩子一樣養作物】

以色列人在農業發展中樂趣無窮，其農業奇迹的創造者，絕不僅僅擁有滴灌技術和高科技材料，還有愛心，把作物當孩子養，在這種條件下以色列農產品大量出口，每年換取約14億美元的外匯，農業物資和技術的出口額也達12億美元。

農業出口占以色列全國出口總值的9％，是「歐洲冬季廚房」。

以色列「國父」古里安的夢想是：讓沙漠里開出鮮花，在荒涼的內蓋夫沙漠中，使每公頃土地的玫瑰年產量高達300萬枝。

以色列農業的灌溉用水是以滴計算的。

以色列的水資源利用率能夠達到100%，日本是30%，中國是10%。

以色列城市廢水的70%被回收凈化用於農業生產。作物在每一個生長步驟所需的營養，需要達到的成長效果都經過預先設計，並由計算機系統嚴格保證實施。

按照以色列的農業標準，中國可以養活全球的人口……