揭示無糖飲料和食品的真相

體重的增加來自於熱量（卡路里），所以當你食用或者飲用零卡路里的食品和飲品時，您也就不必擔心體重的增加，對嗎？

大錯特錯！事實上，除了水之外，任何零卡路里的食物和飲品，不但不可以幫助你控制體重，反而會是你的體重增加。

這是怎麼回事呢？我們的身體就像個複雜而精細的儀器，要介紹它是如何工作並不比介紹谷歌運演演算法簡單。 只是單純地計算吸收的熱量和消耗的熱量必然會忽視了細節上的差別。實際上，根據《吃這些，不是那些》(EatThis.com)研究專家分析，零卡路里的食物在不同的方面可以導致我們體重增加。

1. 它們有礙於你體內自然脂肪燃燒。身體燃燒大量的熱量就像把一小塊黃油變成你身體的一小部分。但是過渡加工的食品，例如很多零卡路里食品，經過工廠過渡地加工，這些食物含有大量的化學成份，很大程度上消減了人體本身所自帶的自然脂肪燃燒功能。

2. 它們引發炎症和導致體重的增加。人體消化道里介入了大量的化學成份，而且受到了很大的刺激，干涉了人體本身的食物營養的吸收，激活了消化系統的自身抵抗，最終導致了炎症。引發炎症可以激活脂肪基因，產生腹部脂肪。

3. 它們打亂了我們的飲食規範。原因是：當你在飲用無糖的蘇打飲料，這些甜味會讓你身體感覺到熱量的到來。但是並沒有吸收任何的熱量，你的身體就會很困惑，並觸發你的飢餓反映，無意中你會去尋找事物去彌補那些失蹤的熱量，養成了愛吃零食的習慣。

這裡列出了一些你可能即將要買的，或許能對你減肥產生幫助的零卡路里（無糖）食品。

#1.  奶油噴霧(Butter Spray)

我真不敢相信奶油噴霧聲稱無糖（零卡路里），成分顯示是由大豆油，水和人工增味劑的混合物。同時含有EDTA（乙二胺四乙酸），已經被證實有礙於營養的吸收。但是真實情況是如果你只噴依次的話，確實是零卡路里（無糖），但是噴了25次之後就等於你食用了20 卡路里和2克的脂肪。言外之意就是整瓶含有904卡路里和90.04克脂肪！所以說你還想去購買這些嘗起來很假，而且不能讓你控制體重的食物嗎？

#2. 瓦爾登湖農場食品(Walden Farms Products)

瓦爾登湖農場推出一系列的無糖零食和醬調料，例如花生醬，巧克力醬，義大利面調味醬等等。讓我們拿瓦爾登花生醬作個例子，這種花生醬名義上是想代替以往高熱量的花生醬，裡面含有水，植物纖維，鹽，「自然燒烤的花生香料」，還有人工假糖（Splenda）。換句話說，這根本就不是食品，就是些人工香料，人工假糖，還有鹽。 想像這些無糖甜品物吃到胃裡，會讓你的身體很困惑，其實體內沒有吸收到任何的熱量。

#3  無糖蘇打飲料

一般的蘇打飲料當然不利於你的健康，但是你也不能指望這些無糖碳酸飲料來代替。最近有來自約翰霍浦金斯(Johns Hopkins)的研究表明，那些飲用無糖飲料的人會比飲用正常飲料人吸收更多的熱量（卡路里）。 

---美國信心藥業

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