倍可親

懶婆娘靚一手《桂花粟子燒小排骨》

作者:北美雲河  於 2016-12-27 23:12 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶婆娘靚一手|通用分類:私房小菜|已有2評論

  很久都沒寫菜譜了,今天這道非常好吃的《桂花粟子燒小排骨》再不寫出來分享給大家,自己都覺得有吃悶食的嫌疑了,這可太不符合我們吃貨的性格和精神了哈,……好東西必須和大家分享!分享美食分享快樂,祝我至親至愛的吃貨朋友們節曰快樂!

食材:袋裝栗子4包、小排骨1磅。

調料:醬油3調羹、糖2-3調羹、黃酒4調羹。
製作:
1.
將小排骨抄水洗凈放入鍋中,加入3(cup)水,加入所有調料。

2.開大火將排骨燒滾;滾煮5分鐘轉小火燜燒30分鐘,加入粟子再燜燒5分鐘。
3.
收汁至排骨油亮,加入一小勺自製桂花糖,攪拌均勻關火起鍋。

桂花粟子燒小排骨是地道江南市井精典家常菜,栗子香糯綿粉排骨肉酥味濃整道菜美味郁馥,檯面上賣相出挑!即能挑逗了你的味蕾又可一解鄉愁,餘味讓人十分的愜意滿足!

簡單操作,健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods,  Easy Cooking

本文來源於 北美雲河的原創作品 - 快手菜系列 懶婆娘靚一手」 和傳統家常菜系列雲河食記

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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 徐福男兒 2016-12-28 02:06
極佳!不過還應該教一教自製桂花糖怎麼做啊!
回復 fanlaifuqu 2016-12-28 03:10
可以再干一點!

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