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懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》

作者:北美雲河  於 2016-7-17 01:57 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶婆娘靚一手|通用分類:私房小菜|已有3評論

懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》

 

紫包菜營養價值很高……,突然發現用乾貝做中式蔬菜色拉味道也是一絕……。《紫包菜乾貝拌冷盤》清爽鮮香餘味悠長,輕鬆帶給你味蕾無限美好享受!


食材:乾貝(蝦米)0.1磅、豆腐乾2塊、胡蘿蔔細絲0.2磅、紫包菜細絲0.4磅、香菜碎34調更。
調料:麻油1.5調更,鹽按需要加放。(喜辣的可以加放辣油)
製作:
1.
先將胡蘿蔔細絲和紫包菜細絲用鹽腌30分鐘,擠出浸出的鹽水備用。再將乾貝(蝦米)放小碗中,加入1杯(cup)水,用微波爐打30-45秒種,連湯汁放涼後用手捏碎備用,最後將豆腐乾儘可能的切成細絲。
2.
將所有的蔬菜絲、豆腐乾絲、香菜碎、麻油、和帶汁水的乾貝末倒入一個容器內攪拌均勻即可裝盤上桌。(切記泡乾貝的汁水一定要用來拌菜替代鹽,如不夠咸再按自己的需要加放)

 


簡單操作,健康飲食。

時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文系作者-北美雲河的原創作品版權屬於原作者轉載時請註明出處!

本文來源於 北美雲河的原創作品系列 懶婆娘靚一手」 雲河食記」)


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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 北京的大平 2016-7-17 06:42
都是你做的?主食像是發糕? 紅罐子里是紅燒牛肉嗎? 這是早餐?很喜歡謝謝分享。
回復 北美雲河 2016-7-18 09:32
北京的大平: 都是你做的?主食像是發糕? 紅罐子里是紅燒牛肉嗎? 這是早餐?很喜歡謝謝分享。
大平好,這些菜除了發糕不是我做其他都是我做的。
1.紹興乾菜燒肉(紅罐罐里)
2.紫包菜拌冷盤
3.綠豆小米粥
4.茶香發糕(朋友送)
回復 北京的大平 2016-7-18 11:43
喜歡乾菜燒肉和你拌的冷盤。

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