倍可親

雲河食記《2015聖誕大餐的烤羊排和苘蒿西紅柿色拉》

作者:北美雲河  於 2015-12-16 12:26 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:雲河食記|通用分類:私房小菜|已有1評論

雲河食記《2015聖誕大餐的烤羊排和苘蒿西紅柿色拉》

昨天閨蜜特意私微我,讓我可不可以給幾個懶人版的方子做今年的聖誕大餐,哈!連閨蜜這麼精緻勤快的女人,現在連做聖誕大餐都想偷懶?(竊喜)看來這世界的烹飪理念真變了,如今女人圍著爐台也講究簡約時尚輕鬆瀟灑。對呀,如何做一個時尚快樂美麗的女人,這可是如今女人最需要學習的課程啊……

祝大家聖誕節快樂!Merry Christmas

(1) 雲河食記巜黑楜椒烤羊排》
食材:羊排(Costco
調料:紹興黃酒、鹽、黑糊椒粉、Parsley Flakes
製作:
1.
將羊排洗凈用廚房紙吸干水分,沿兩根肋骨之間切下去,一包羊排大致可以取79塊不等。
2.
將切好的羊排放入容器內,羊排用黃酒浸泡1小時,撈出后稍加瀝干后,兩面抹上鹽后(鹽的用量按自己口味而定)並在兩面拍上楜椒粉並兩面各撒些許Parsley Flakes,放入容器最少腌制5小以上,最好是前一天晚上這樣出來的羊排更鮮嫩汁多。
3.
將羊排放入室外烤爐的烤盤上Grilled ,開始用大火烤,每面分別各烤3-4分鐘,再用小火加蓋每面各烤了3-4裝盤開吃。
用這個極其簡單,又人人都一學就會的懶人版羊排腌制方法製作的羊排,我可以很有把握地告訴大家,對所有喜歡食羊排的吃貨朋友的味蕾,那絕對是具有100%的殺傷力的。這道烤羊排肉質細嫩汁多,完全沒有了羊肉固的膻味,噴香撲鼻極其鮮美。

(2)雲河食記《美味茼蒿蕃茄色拉》
食材:中個蕃茄0.8磅,茼蒿葉0.2磅。
調料:SOYAKI(在Trade Joe 買)
製作:
1.
蕃茄切塊,茼蒿葉摘成不規則的小段。
2.
將所有食材倒入容器,加入2調更SOYAKI汁加以攪拌即可開吃

簡單操作,健康飲食。

時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

親愛的讀者,感謝您們這一年的一路相伴,歡迎你們悄悄話我,我會儘快回復的

本文系作者-北美雲河的原創作品.版權屬於原作者. 轉載時請註明出處!


高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
6

鮮花

剛表態過的朋友 (6 人)

發表評論 評論 (1 個評論)

回復 北美雲河 2016-1-5 19:30
祝大家新年心想事成!

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2019-10-20 00:54

返回頂部