倍可親

懶婆娘靚一手《美味鮮肉千張包粉絲砂鍋》

作者:北美雲河  於 2014-11-10 01:24 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶婆娘靚一手|通用分類:私房小菜|已有16評論

懶婆娘靚一手《美味鮮肉千張包粉絲砂鍋》

食材:一包薄千層皮(一定要選薄的口感才好)、肉末0.4磅、蝦米2調更、雞蛋2個、青菜0.3磅、龍口粉絲小袋裝一包。

調料:美極鮮(Maggi)醬油1調更、鹽。

製作
1. 先將蝦米用少許水泡軟(30分鐘),將泡軟的蝦米和泡蝦米的水一起到入肉末,再打入2個雞蛋和放入醬油,攪拌均勻后就可包千張包了,包好的千張包可分袋放入冰箱冷凍保存待用。(多出來的千層皮邊料可切絲做炒菜的配料,多出來的肉末可做肉元子)
2. 將千張包68只(千層包的量按各人需要,但不能太少,不然湯汁就不夠濃了。)放入砂鍋並加入冷水(水的量也按自己的需要),燜煮1518分鐘,撈出千張包,先放入粉絲和青菜,再將撈出的千張包重新放入砂鍋,煮至青菜和粉絲熟了加放鹽即可食用。(鹽的量按照各人需要加放)

此菜是江浙滬一帶家家戶戶都會做的一道非常受歡迎的家常菜,既美味又實惠。秋冬季節來一個熱氣騰騰的砂鍋菜,簡單營養,好吃健康,既很暖胃又很暖人,舒服

簡單操作,健康飲食。

時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking.

本文系作者-北美雲河的原創作品.版權屬於原作者. 轉載時請註明出處!















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發表評論 評論 (16 個評論)

回復 小皮狗 2014-11-10 03:36
這真是我愛吃的菜譜。   
回復 paci 2014-11-10 04:51
色相很好,味道一定鮮
回復 leahzhang 2014-11-10 09:07
我爸會做千張結燉肉,味道非常好。
回復 法道濟 2014-11-10 10:35
可是這可不是懶人的菜,這是勤快人的,挺費事的吧?
回復 笙簫難默 2014-11-10 13:06
很健康。顏色也誘人
回復 越湖 2014-11-10 22:49
吃的時候還得解繩子?
回復 caro 2014-11-11 01:52
美味誘人啊。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:17
小皮狗: 這真是我愛吃的菜譜。    
你好小皮狗,謝謝你喜歡,我們互相學習。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:18
paci: 色相很好,味道一定鮮
你好paci,謝謝你的鼓勵。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:24
leahzhang: 我爸會做千張結燉肉,味道非常好。
你好leahzhang,口味其實很多時候是跟著親情走的。口味有時也是我們對父母思念之情的一種表達。謝謝你喜歡。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:32
法道濟: 可是這可不是懶人的菜,這是勤快人的,挺費事的吧?
你好法道濟,看到你這張圖片我笑了,這表情我太喜歡了,我兒子從小的招牌搞怪表情,到現在都還這樣……這個菜其實不麻煩,有空的時候一次多做點,想吃的時候就拿幾個出來,很方便的。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:34
笙簫難默: 很健康。顏色也誘人
你好,謝謝笙簫難默鼓勵。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:35
越湖: 吃的時候還得解繩子?
你好越湖,用剪刀前開就可。
回復 北美雲河 2014-11-11 02:37
caro: 美味誘人啊。
你好caro,謝謝你喜歡給我鼓勵。
回復 越湖 2014-11-11 14:10
北美雲河: 你好越湖,用剪刀前開就可。
非要用繩子嗎?
回復 飛鳴鏑 2014-11-11 17:22
越湖: 非要用繩子嗎?
用蔥綁

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