懶婆娘靚一手《秋癸海鮮炒雞蛋》

余氏私家菜《秋癸海鮮炒雞蛋》

食材：

秋癸8只、雞蛋4只、小蝦仁和小鮮貝（scallops ）0.4磅、大蒜粒末（2一4粒）。

調料：

橄欖油、素油、紹興料灑2調更，鹽。

製作：

先將小蝦仁和小鮮貝加2調更紹興料灑腌制，10分鐘后將滲出的灑和水瀝出。先用素油中溫將雞蛋炒至七成熟盛起。再用少許橄欖油，溫油，倒入所有剩下的食材一鍋炒，加放鹽（量按各人口味加入），再加入1／3cup水，煮3分鐘后加入雞蛋攪拌起鍋。

此菜：

賦予經典傳統家常菜以新理念，時尚清新均衡的營養搭配，色雅味美，鮮香嫩滑，是家宴小酌里極受歡迎的時尚明星菜。

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil, One Wok.

Healthy Foods, Easy Cooking.

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

• [09/27]懶婆娘靚一手《雞絲蓮藕炒韭菜花》
• [09/28]懶婆娘靚一手《火腿豆腐絲紗蘆筍》
• [09/28]懶婆娘靚一手《醬烤茄瓜》
• [09/28]《 致：追夢音樂的孩子和父母們》- 作者：北美雲河
• [09/30]《泛舟雨季瘦西湖》作者：北美雲河
• [09/30] 懶婆娘靚一手《秋癸海鮮炒雞蛋》
• [10/01]《我是不是你最疼愛的人？》-作者：北美雲河
• [10/01]懶婆娘靚一手《豆腐絲西芹炒雞絲》
• [10/02]懶婆娘靚一手《時鮮板栗燒醬丁》
• [10/03]2014-10-05
• [10/03]2014-10-05
• [10/03]懶婆娘靚一手《美味蘿蔔絲魚湯》
• [10/03]2014-10-05

• 查看：[北美雲河的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]