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懶婆娘靚一手《雞絲蓮藕炒韭菜花》

作者:北美雲河  於 2014-9-27 09:26 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶婆娘靚一手|通用分類:私房小菜|已有2評論

余氏私家菜《雞絲蓮藕炒韭菜花》

食料:橄欖油、蓮藕0.6磅、雞胸脯0.3磅、韭菜花0.3磅、鹽。

製作:蓮藕和雞肉切絲,溫油將蓮藕絲和雞肉絲倒入鍋 內,按口味加入鹽和少許水攪拌至熟,(加入水是以防蓮藕的澱粉結底)最後放入韭菜花再攪拌12分鐘起鍋。

此菜鮮香清口,百吃不厭,是道江南風味十足;江 南人家金秋時節的時令養生菜

簡單操作,健康飲食。

時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒
New Conception Chinese Cooking:
Warm oil, One wok.
Healthy foods, Easy cooking.


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 秋收冬藏 2014-9-27 10:06
您別介意哈,覺得藕絲是不是要先放到水裡浸泡一下呢?否則可能會變顏色,澱粉也太多。
回復 北美雲河 2014-9-28 08:51
秋收冬藏: 您別介意哈,覺得藕絲是不是要先放到水裡浸泡一下呢?否則可能會變顏色,澱粉也太多。
不會,只是藕切好后不能放太久.

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