萬聖節南瓜粉蒸肉

      1. 肉已經切好，加老抽、生抽、料酒、鹽、干澱粉抓勻，再加入少量油拌勻。保鮮膜封住，放冰箱腌制半小時。

      2. 南瓜開口、把瓜瓤和瓜子清理趕緊，備用

     3. 在等待肉腌制的過程中把蒸肉粉炒香，待肉腌制好后，將蒸肉粉跟牛肉拌勻，注意不能一次全加進去，慢慢撒蒸肉粉，同時撒水，讓蒸肉粉均勻包裹在牛肉上，根據個人口味加適量花椒和干辣椒拌勻。

      4. 牛肉一層層放進南瓜裡面，不需要擠壓，肉比南瓜口低2cm就可以了，因為粉蒸肉會膨脹一點

      5. 蓋上南瓜蓋，冷水上鍋蒸一個小時，中途要看看，給鍋加點水，防止蒸幹了

      6. 一個小時候，南瓜已經變色了

      7. 根據個人喜好，裝盤、撒點蔥花就好了。