倍可親

掌柜的,來盤爆炒屎殼郎!

作者:僑報郭劍  於 2017-3-21 17:03 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:華言僑語|通用分類:熱點雜談|已有1評論

關鍵詞:中國人, 繁體字, 重口味, 屎殼郎, 簡體字

      網上有消息說,中國遼寧瀋陽街頭出現重口味的「昆蟲宴」。商販在街頭現場油炸蜈蚣、蜘蛛、蠍子、螞蚱、蜥蜴這些昆蟲,還有現場剝蛇油炸。從圖片上看,昆蟲種類不少,還有我們從小就認識的土鱉。


      有不少人在現場不是買,也不是試吃,而是拍照,看熱鬧。可見現在生活在大城市裡的人們對這些蟲子的吃法已經陌生了,不習慣了。當然也有人買了吃,或者回家吃。這些吃貨,得給個贊,因為他們知道,中國人吃這些東西不是什麼新鮮事兒,早就有。

      中國人什麼不吃?什麼都吃!山中走獸雲中燕,陸地的牛羊海底魚!

      早在三千多年前,中國人就有吃昆蟲的經驗和體會了。中國人不但捕捉野生昆蟲,也會人工餵養和培養蟲類。飢荒年,吃蝗蟲,最常見的是把蝗蟲,尤其是螞蚱串起來燒著吃。

      易經中有一個卦,山風蠱,這個卦雖然講的是子承父業的事兒,但從字面上看,蠱,就是在器皿中餵養和培養毒蟲。這種毒蟲可以入葯,食之,便可起到以毒攻毒的作用。繁體字的蠱和簡體字的蠱都有道理。蠱,多個蟲子在器皿中爭鬥,蠱,戰到最後,就剩下一個最毒的蟲子。中醫中藥,以毒攻毒是很正常的治病手法,中藥中就有用很多毒蟲治病的實例,蠍子蜈蚣土鱉之類,都是葯。

      吃昆蟲在中國並不新鮮,而且有史可查。還記得「何不食肉糜」的名言嗎?當然,現在重複這句名言,說這個故事,絲毫沒有諷刺的意思,而是重新解讀「肉糜」當中的「肉」到底指的是什麼東西。有句話說的擲地有聲,蒼蠅也是肉。蒼蠅屬於昆蟲類,當然蒼蠅肉也是肉,只要是不帶病菌,吃蒼蠅肉也是沾了點葷。吃一隻蒼蠅覺得噁心,但是吃一盤爆炒蒼蠅,這頓飯就解決了。人吃蒼蠅覺得噁心,雞吃蒼蠅就是正常的,雞吃了蒼蠅能消化,我們再吃吃過蒼蠅的雞肉,從來也沒覺得噁心。雞是什麼都吃,吃蒼蠅,吃肉蛆,吃蚯蚓,還不能洗乾淨了吃,摻點土,摻點沙子更好,因為沙子,泥土,是幫助雞消化的。雞的消化功能特彆強。雞的胃裡面的一層皮,叫雞內金,入葯,消化不良吃雞內金,助消化。

      2013年5月中旬,聯合國的一個機構——聯合國糧農組織林業政策部——這個部門的主任穆勒在羅馬召開的新聞發布會上說,昆蟲含有極豐富的蛋白質和礦物質,食品行業應該協助推廣可食用昆蟲的普及。

      這就是說,聯合國呼籲人們普及吃昆蟲,把昆蟲請進菜單,端上餐桌,在好幾年前就提倡了。聯合國的這一表態毫無疑問是明智的。聯合國的倡議,是在中國人實踐了三千多年之後才明白過來,終於接受了中國老祖宗的智慧,覺得昆蟲不僅味美,而且營養豐富,還可以抗拒飢荒。

      至於吃什麼噁心吃什麼不噁心的,應該是習慣問題。您吃燕窩的時候不覺得噁心吧?但您知道燕窩是什麼嗎?燕窩的主要成分是燕子的唾液!金絲燕口腔里分泌出的一種膠質唾液,吐出后經海風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,這就是燕窩!

      回頭來看,聯合國糧農組織在一份長達200頁的報告中說,毛毛蟲、蟋蟀和屎殼郎等昆蟲含有蛋白質、鈣、銅、鐵、鎂、磷等多種營養成分,完全可以代替傳統肉食。而且,常吃昆蟲還可以有效防止肥胖。

      從這份充滿著科學味道的報告中,我們可以想見,以後的餐桌上,不僅有溜肥腸,也可能會出現溜肉蛆;不僅有爆炒腰花,還可能有爆炒屎殼郎、毛毛蟲砂鍋豆腐之類的美味佳肴吧?所以,我們可以期待在不久的將來,到中餐館坐下點菜,「掌柜的,來盤爆炒屎殼郎!」



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發表評論 評論 (1 個評論)

回復 qxw66 2017-3-22 03:51
是的,還有蛆。

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