「素」造完美身材 好萊塢影星的飲食秘密

    東西方流行的現代吃素絕不是皈依佛門的居士專有，而是珍視生命的全新選擇，或曰平和心性使然。素食之於健康、美容和瘦身的好處讓世界素食主義者一天天激增。素食餐廳的火爆，人們看到的或許只是手裡攢著大把美元、歐元、馬克、人民幣的老闆們，殊不知，吃素者贏得的可不僅僅是金錢，他們贏利最大的可是肉食者們狂吃減肥藥、拚命節食、健身也未必能成就的性感身材。

素食主義者飆升

　　隨便上網逛逛，關於素食的信息成千上萬，來自世界各國的素食網站漫山遍野，紛紛介紹素食理念、素食生活方式並提供素食食譜。而科學家也紛紛提出素食的健康本色，讓「肉食動物」們有些汗顏。原來，這些素食主義者體味的正是「荷塘月色」的清新口感，和味蕾如沐荷風習習的沉醉。

　　再在網上仔細搜看，著實讓自己嚇了一跳。在香港，200多家素食館生意興隆；在台灣，全島素食者超過200萬；在美國，有1200多萬食素者，食素者由2.1％增長到4.3％；加拿大多倫多素食協會的會員5年來增加了1倍多；1／6的英國人已經或正在考慮成為素食者；在德國，素食連鎖店遍布大街小巷；而據義大利安莎社近日報道，義大利一家著名的調查公司在羅馬公布的一項統計數據顯示，現今義大利共有150萬名素食主義者，超過義大利總人口數的3％，而且3年內這個數字還將增長一倍，達到300萬，到2015年義大利素食主義者的人數很有可能突破1000萬。

　　東西方流行的現代吃素絕不是皈依佛門的居士行徑，而是珍視生命的全新選擇，或曰平和心性使然。素食之於健康、美容和瘦身的好處讓世界素食主義者一天天激增。素食餐廳的火爆，人們看到的或許只是手裡攢著大把美元、歐元、馬克、人民幣的老闆們，殊不知，吃素者贏得的可不僅僅是金錢，他們贏利最大的可是「肉食動物」們狂吃減肥藥、拚命節食、健身也未必能成就的妖嬈。

    吃素等於愛美麗

　　全球素食者中，最有號召力的是活躍在妖嬈舞台上的好萊塢明星。據說，為了減肥，「吃素等於愛美麗」已成為她們堅持信念、宣傳素食的口號。

　　切爾西·柯林頓，這位血液里充滿著公眾聚焦元素的女人，被德國《素食健康》雜誌捧為明星人物，並賜予她一個響亮的綽號：富貴乞兒。

　　其實，在美國，像切爾西這樣的「富貴乞兒」並不少見，他們功成名就、顯赫一時，從艷星麥當娜到體育明星劉易斯，越來越多的名人為素食主義搖旗吶喊。他們希望用一種新潮而又積極的價值觀以延長其內在的迷人要素，而素食恰恰就是這些星級人物的理想選擇。一者是素食可以抗衰養顏、保持形體；二者素食又是一種有著古老貴族淵源的、仁者和智者的生活方式。

　　因此，素食的流行可見一斑了。

    好萊塢素食名單

　　在素食這條路上，隨處可見名人的身影。愛迪生、愛因斯坦、托爾斯泰、泰戈爾、孫中山、黛安娜、邁克爾·傑克遜等古往今來的名人大家，都曾經或最終選擇了素食。儘管他們赫赫有名，但素食主義者心中，好萊塢明星的素食選擇似乎更加有煽動性。

　　前不久，美國一家雜誌就公布了最性感的好萊塢「素食」明星。這些明星不管男男女女都無可爭議地成為富貴乞兒中的妖嬈之星。

　　女星中潘蜜拉·安德森·李、阿什麗·賈德、娜塔麗·波特曼、德魯·巴里摩爾、阿麗西婭·席爾維斯通、潘妮洛普·克魯茲和鄉村歌后仙妮雅·唐恩以及男星中的李察·吉爾、伍迪·哈里森、托比·麥奎爾、歌手邁克爾·波頓和「披頭士」的保羅·麥卡尼都成為素食者，乃至嚮往苗條身材的終極目標。

　　熱情火辣的西班牙辣椒潘妮洛普·克魯茲喜好生菜沙拉，所以瘦得十分有理。李察·吉爾則從不殺生，憑藉吃素達到清心寡欲，常保青春健康，散發成熟男子的性感。德魯·巴里摩爾靠著吃素，從胖妞嬌娃變成霹靂嬌娃。而肥嘟嘟的阿麗西婭·席爾維斯通也是用食素恢復了窈窕身材。

　　看來素食與身材凹凸有致、皮膚細膩有著直接的關係。