- 楊棟樑倒台，調查天津爆炸的人咋被調查了？ [2015/08]
- 爆炸那一夜，「瑞海」公司到底發生了什麼？ [2015/08]
- 泰國人妖，咋敢刀割「假美女」？ [2014/07]
- 馬伊琍黃奕，聰明女人傻女人 [2014/06]
- 轉：劉嘉玲：內心強大是經歷過世間最殘忍，依然對生活愛得深沉 [2015/12]
- 蘇榮突然落馬會牽連哪些人？ [2014/06]
- 毛岸英49天志願軍生涯真實內幕 [2014/06]
- 日軍杭州獸行曝光：強令二百多婦女脫去衣褲等待被強姦（轉） [2014/07]
- 林彪父子「搶班奪權」幕後真相 [2014/07]
- 男女必知的性慾周期表 [2014/07]
- 徹底擯棄冷戰思維，逐步實現民主自由的核心價值觀(李銀河) [2014/06]
- 鄧穎超臨終前叫「李鵬」（轉） [2014/07]
- 中國人為啥罵人而不檢討自己 [2014/06]
- 共產黨如何培養「革命女性」 [2014/06]
- 全能神教滲入台灣 用金錢女色引誘神職人員 [2014/06]
- 遭遇邪教該怎麼辦？ [2014/06]
- 特權下長大的中國孩子到美國怎麼辦（轉） [2014/07]
- 美國買學區房比北京容易嗎 [2014/06]
- 脂肪是個「可恨」的東西！ [2014/06]
借著諾貝爾獎的光環，公眾們的目光又一次聚焦在了寄生蟲上。但是實際上，這次大獎的明星無論是絲蟲還是瘧原蟲，離日常生活中的你我仍有一段不小的距離。反倒是那些隱藏在我們食物、土壤和寵物里的蟲子們更值得我們的注意，也許你下一口就會吃到它們。
當心你的食物，寄生蟲無處不在！
1. 螃蟹里
「秋風起，蟹腳癢」，肥美的蟹肉是深秋時節廣受歡迎的美味，但實際上像是螃蟹、蝲蛄以及淡水蝦這些常見的節肢動物也是肺吸蟲的重要宿主。
肺吸蟲的成蟲主要寄生在宿主的肺裡面，在人體食入囊蚴后，嚴重的會出現全身過敏、高熱、疼痛等癥狀。因此對於一些未經高溫烹調的醉蝦或醉蟹，最好還是少嘗為妙。
浙江的黃岩曾經在 2009 年發生過一起爆發病例，十餘人因為進食了自製的醉蟹而感染肺吸蟲。
實際上，家庭自己醉制的食品往往因為配方設計不夠科學、存放條件不能保證，難以達到滅菌殺蟲的效果。如果原材料被寄生蟲或者細菌污染的話，食用者就有患病的風險。
2. 豬肉里
那麼避開了水產品就安全么？也未必。
這些寄生蟲都可以通過未經煮熟的豬肉通過消化道進入人體，小則引起人體消化不良、腹痛腹瀉，大則引起器官炎症、失血甚至死亡。
不過，即使管住了自己的嘴，不再吃肉，也並沒有跟寄生蟲絕緣。
3. 泡菜里
隨著韓流來襲，不少人都會去品嘗泡菜。
但在 2005 年 10 月，中韓兩國都曾在進口的泡菜中檢測出了寄生蟲卵。
而實際上，像是青菜、大白菜等蔬菜作物，在種植、清洗過程中不注意的話，很容易附著像是蛔蟲或者蟯蟲這樣通過糞-口傳播的寄生蟲。因此在食用色拉、生吃蔬菜的時候一定要確保原材料和加工過程的衛生。
究竟如何預防寄生蟲？
雖然寄生蟲有種無孔不入的感覺，但其實預防它們並不困難。
1. 盡量不生食
無法做到不生食的「吃貨們」，一定要注意原材料的來源，身體有任何不舒服的話請儘快就醫，並跟醫生說清自己吃過些什麼。特別是原材料來源不明的醉蟹、壽司等等。
2. 加熱
是對付寄生蟲最有效也是最經濟的方法。不管是蟲體還是蟲卵，都不可能在高溫下存活太長時間，只要保證食物煮熟煮透，就可以保證安全。
3. 廚房用具生熟分開
特別是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分開，否則某些生食上的蟲卵或者幼蟲容易附著在熟食上進入人體。
4. 注意飲食和個人衛生
常洗手。一般來說，寄生蟲卵都有很好的耐受力，它們能經歷較長時間的休眠，直到等到合適的環境再度復甦。這些蟲卵可能通過各種渠道附著在衣服、桌面甚至是門把手上，因此養成飯前洗手的習慣十分重要。
另外，對於懷孕的媽媽們來說，弓形蟲並不是個陌生的詞語，想要了解更多相關內容？您可以退出文章界面，直接回復「弓形蟲」即可獲得。
5. 去寄生蟲疫區時做好防護措施
不要不做好保護措施就前往寄生蟲病的疫區，這樣做，在寄生蟲眼裡跟「送外賣」沒什麼兩樣。
當然，也沒有必要過分的小心謹慎，搞得草木皆兵。寄生蟲雖然長相都不怎麼樣，但對寄生環境都十分挑剔，遇到了不合適的宿主，它們大部分就因為不能繼續發育而走向死亡。
即使寄生了合適的宿主，它們將來能發育長大而不是被消滅的可能性恐怕也不足萬分之一。對於成為了那萬分之一的患者來說，也並不是世界末日。
感謝屠呦呦等一批科學家的探索和付出，對於大部分的寄生蟲病我們都有治療藥物。當然在看病的時候記得說清自己的病史，尤其是不潔飲食史和旅遊史，這對於幫助醫生診斷萬分重要。
- [11/24]轉：婚姻中最大的殺手是什麼
- [11/24]轉：腳是人體「晴雨表」 13個小變化你得當心了！
- [12/02]人民日報：這幾天，高校校長接連被查！什麼信號？
- [12/02]轉：10個小習慣讓疾病不斷
- [12/02]轉：這幾種錯誤瘦身方法讓你越減越肥！
- [12/02] 轉：螃蟹、豬肉和泡菜里的寄生蟲，如何才能不吃進肚子里？
- [12/02]轉：十大長壽食物排行榜
- [12/02]轉：雞蛋的驚人秘密
- [12/03]轉：各年齡段睡眠時間表，你睡夠了沒？
- [12/03]轉：大腿、胳膊暴瘦絕招 讓你瘦到沒朋友！
- [12/03]轉：秋燥傷肺少吃辛 女人飲食護陰是關鍵
- [12/09]轉：雞蛋的驚人秘密，悄悄告訴你
- [12/09]轉：養生12條秘方
- 查看：[風雨人生路的.最新博文]
- 查看：[大家的.最新博文]
- 查看：[大家的.健康生活]
評論 (0 個評論)
風雨人生路最受歡迎的博文
其它[健康生活]博文更多
- kylelong：肝炎的危害分析與營養療法
- kylelong：發炎與消炎：你了解多少？
- kylelong：談談吃西藥的首次劑量加倍
- kylelong：環保大廚：炒菜無油煙的絕招
- kylelong：為什麼有些人服用骨關節營養品無效？
- kylelong：眼袋的類型與消除
- kylelong：升糖指數、升糖負荷與喝粥
- kylelong：什麼是「病」？
- kylelong：我們的生活到底需要多少科學？
- kylelong：西方快餐的非健康成分分析，兼談麵包的危害
- kylelong：尿素、尿酸與痛風
- kylelong：中西方營養學對比
- kylelong：食品藥品的一日三餐？
- kylelong：兒童身高與哪些因素相關？
- kylelong：凍魚的挑選與鑒別
- kylelong：減少白髮的秘方
- kylelong：車禍之後，如何求醫與康復
- kylelong：中西方食品對比：食品的加工處理與衛生營養
- kylelong：花青素與葉黃素：美麗的楓葉與美容養顏
- 蘇小白：經方與兵法（3）