五種食物成肝臟最大殺手碰不得

博主覺得一說到「垃圾食品」人們會馬上想到漢堡包、速食麵，其實，從營養素角度來說，這些還並不能被稱為真正的垃圾食品，它們蛋白質含量較高，還含有一定量的B族維生素。真正的垃圾食品一般包含這三層含義：營養質量較差;容易讓人不知不覺中發胖;損壞身體健康，下面就介紹5種食物，最摧毀肝臟：

　　1、高脂肪、高糖食物

　　大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三 酯)升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多 易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝等。

　　2、酒

　　酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。

　　4、加工食品

　　因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。身邊常見的加工食品，如速食麵、罐頭等，都要盡量避免。

　　5、煙熏、烘烤食物

　　研究發現煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質——苯並芘，這種有毒物質進入體內后，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。所以，大家應少食煙薰、烘烤食物。

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