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尚廚海鮮自助餐

作者:foodslike  於 2015-4-20 15:38 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食分享|通用分類:私房小菜

關鍵詞:加勒比海, welcome, 皇冠假日, 自助餐, 香港

喜歡海鮮的迷們,對於海鮮的狂熱程度是不是也達到了想一次吃過所有的龍蝦、蟹腳、生蠔、刺身、帶子、青口等等海鮮,能滿足這樣需求的當仁不讓的就只能選擇自助餐了款式及份量可以自行選擇,這次FoodsMenu餐牌網餐廳系統收集到近期新出兼限定的海鮮主打自助餐的尚廚。
香港九龍東皇冠假日酒店的尚廚在香港餐廳漢中雖然算不上一等一的自助餐,但就其 非常高的性價比自助餐還是有吸引不少的食客來這美美的享受一頓。而從四月起酒店的自助餐廳尚廚The Chef』s Table將會有新推出加勒比海鮮自助餐,美食除了有南美風的頭盤和主菜外,還有吸引海鮮迷們目光的海鮮凍盤,同時還會為每一款海鮮都搭配上專用的醬汁,像是凍龍蝦配古巴莫托辣汁,藍青口配水瓜柳檸檬汁等等,用秘製醬汁帶出海鮮特有的鮮味,好多種口味仍你挑選。


餐前有杯 welcome drink,有氣水和橙汁等可以選擇選擇。食物有沙律、芝士、刺身、壽司、冷麵、即煎西冷、羊肉、生蠔、翡翠螺、雪蟹腳、小龍蝦、麵類、各款熱食、各款甜品。 冷盤有蝦和翡翠螺等味道清甜,翡翠螺大隻且有鮮味;刺生有三文丶呑拿丶立魚和希靈魚、八爪魚,吞拿深紅,鮮美,易咬,淡淡清清而又爽口。



除去餐廳的海鮮自助餐以外其他美食也是不容錯過的如沙律,配料選擇十分豐富,且賣相都頗為精緻,就如看上去比較樸實的蘋果沙律就很不錯,火腿哈密瓜的沙律也相當惹味。


熟食環節,自助餐中也引入花茶蛋,即點即煮的拉麵,也是自助餐中想吃蔬菜的理想供應地。更多的熟食還包括欖菜蛋炒飯、八味豆腐 、翠玉瓜XO醬炒帶子、炸魚薯條、紐西蘭芝士焗青口、燒豬頸肉、寶雲酥焗羊架、洛神花汁煮龍脷柳、忌廉焗薯、意式肉丸、煮牛面頰、咖哩雞等等相當豐富。


是甜品區,更是裝修得有像個小花園一樣,可以在選擇上是比不上其他酒店,不過在這樣的環境下用餐還是感特別賞心悅目的。甜品選擇的豆腐花,細滑可口。還有麵包布甸及法式蘋果薄批,法式蘋果薄批超級好吃薄薄一件又不會膩,吃上十件八件也不覺得膩的。還有小朋友喜歡的朱古力噴泉,旁邊還放有lady finger、棉花糖、菠蘿粒、密瓜粒等,可以滿足小朋友們的需求。



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