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腦殘遊記:成都行之飲食男女

作者:清夢星河  於 2014-12-14 23:08 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:旅遊歸來|通用分類:回國記錄|已有71評論

關鍵詞:中國飲食, 聯合國, 飲食男女, 天下無敵, 老百姓



中國飲食天下無敵,川菜更是所向披靡。關於這點,聯合國吃貨組織已經達成共識。
今天,成都老百姓的日常飲食閃亮登場。村友們可能暫時吃不到,沒關係,望梅止渴吧。  

腦殘遊記:成都行之飲食男女

樓主一日兩帖,一是因為剛返美正在倒時差;二是因為擔心時光流逝,以後發帖會忘記在成都都吃了些啥。

中餐價廉物美,川菜更是性價比超高。當然,對於百姓而言,還是有些潛規則的:
1) 不要去酒樓酒家。除非是婚禮一類特殊場合,現在小民們很少去高檔酒樓消費。打貪之後,酒樓更倒閉了大半。人們又不傻,誰無端端去挨宰啊?
2) 多數海鮮河鮮不要點。價格貴還耍秤。尤其對於咱海龜,美國這邊海鮮河鮮本來就不貴,還可以自己免費釣捕。美國這邊的 Channel Catfish、Perch、Bass、Trout。。價廉、鮮活、少魚刺,比起國內的鯉魚、鰱魚、鯽魚真的好很多哈。
3) 自帶酒水。絕大多數國內餐廳現在允許食客自帶酒水。咱是三好生,滴酒不沾,連國內食客也是隨意而已。可能因為國人一方面素質提高很快,一方面越來越注重保養,咱在餐館里沒有見到一桌子煙槍或者豪飲濫醉的場景。

回成都第一天辦完家裡大事,隨即化悲痛為食慾(活著的人要好好活著),吃了眼下最流行的柴火雞。當然,還沉浸在哀嚎之中,沒有拍照,借用兩張網圖:



所謂柴火雞,就是在如同澡盆的大鐵鍋里加湯,然後下邊柴火燒旺,然後各種肉菜佐料下鍋。其實原理、味道都跟火鍋雞、水煮雞等並無兩樣,但是川人還是將此發揮到了吃喝極致,崇拜啊。。

第二天在家清休,紅燒魚、粉蒸排骨、滷菜加素菜。心緒還是沒有完全恢復,只拍了一張:

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從第三天開始,終於進入了海吃狂飲的忘我境界。這是在溫江吃當地最有名的腌鹵店:


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點菜遠不止這些鹵大腸、豬尾。。

然後是芋兒雞店,叫全家福,好像在雙流附近。國內服務太熱情,熱情的令人髮指  


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這芋兒雞和前邊提到的柴火雞、火鍋雞、水煮雞如出一轍,咱只是吃個新奇哈。

然後陪年邁的父親在家吃家常飯,拌白肉、滷肉和素菜:


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然後是風靡一時的石鍋魚:


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石鍋魚,是在如同腳盆般的容器內加入小石子,再加魚加菜加調料。前邊說最好不要點海鮮河鮮,的確如此,這一頓飯不便宜,而且多數時間都在和魚刺搏鬥。咱是不是口味有點象食神般挑剔  

然後是名小吃龍抄手,除了照片里的夫妻肺片、賴湯圓、擔擔麵、鍾水餃外,後來又加了紅油抄手、清湯抄手、籽粑、涼麵。


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然後是火鍋。蜀山火鍋,在一環路桐梓林一帶。據吃貨親戚們講這是成都火鍋中的 LV 。


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咱很感激,因為親戚們特意為咱點了兩份 ( double ) 豬腦花和鱔魚。尤其是豬腦花,美國根本吃不到。吃哪補哪,瞧咱現在更豬腦了。。

這一頓是成都之行最貴的。五個人吃了七百多,在成都已經頂天了。。

然後是竹山老鴨,在新都,傳說是鴨店中的愛馬士。


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生意很紅火。咱點了芋頭燒鴨、香酥鴨、糯米排骨、相思豆、辣椒鴨腸和炒豆苗。

然後去吃生態菜,就是 Organic 哈。吾同園生態菜,在溫江。


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瞧那價目表。價格真是便宜的想跳樓。

而這並非成都之行最便宜的,咱曾經三人在路邊館子點了四個菜:回鍋肉、肝腰合炒、鹽鹼肉、蔬菜湯,共計人民幣55元,當時就感動到抽筋。

然後去吃豆腐。黃瓜瓢,在樂山深山老林里。酒香不怕巷子深哈,生意很好。


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牆上有一首唐詩。這店有特色,其豆腐品種超過三百個花樣,喜歡吃豆腐的男人們,這裡可是豆腐中的 VS 喔。分別是:蟹黃豆腐、炒豆苗、腦花豆腐、燈籠豆腐、砂鍋豆腐、香包豆腐。尤其是那個燈籠豆腐,裡面有肉菜心子,豆腐都已經作到包子的境界了  

然後吃家常菜。鄉壩頭,四川人都懂滴,哈哈哈。。在眉山。


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六人十二個菜,點太多沒法報菜名,咱不是郭德剛。

離家出走之前,靜靜地陪老父親吃一頓飯。至少有回鍋肉和甜皮鴨哈。


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然後又是鴨子。溫鴨子,應該在一環路青龍場附近。


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Last Supper 。胖媽豆花,在黃龍溪。


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芋頭燒鴨、豆花兒 x 2 、海帶湯、老臘肉、拌白肉,花了人民幣75元。。

村友們,是不是便宜得想哭啊    嘿嘿  

(完)


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發表評論 評論 (71 個評論)

回復 tea2011 2014-12-14 23:22
還是在家陪老爸吃的好〜〜
回復 清夢星河 2014-12-14 23:33
tea2011: 還是在家陪老爸吃的好〜〜
茶妹吶,那是兩種完全不同的心境  
回復 徐福男兒 2014-12-15 00:02
成都是個去了就不想離開的好地方,慢節奏,悠閑,好吃。
怎麼中間夾了一張大鬍子遊行的照片?他們在抗議什麼?抗議成都人吃得太好?   
回復 前兆 2014-12-15 00:10
那個生態菜好便宜哦!
回復 清夢星河 2014-12-15 00:11
徐福男兒: 成都是個去了就不想離開的好地方,慢節奏,悠閑,好吃。
怎麼中間夾了一張大鬍子遊行的照片?他們在抗議什麼?抗議成都人吃得太好?    
哈哈。沒看見大鬍子,估計是西點廚校將官們在操練     
回復 清夢星河 2014-12-15 00:15
前兆: 那個生態菜好便宜哦!
是滴。而且,菜很好吃,咱很好吃,又流口水了    祝周末愉快。
回復 前兆 2014-12-15 00:21
清夢星河: 是滴。而且,菜很好吃,咱很好吃,又流口水了      祝周末愉快。
周末愉快!
回復 法道濟 2014-12-15 00:53
我現在滿口生津,想像大快朵頤
回復 清夢星河 2014-12-15 01:50
法道濟: 我現在滿口生津,想像大快朵頤
哈哈。熊貓兄偏好竹子,正好,咱偷偷夾帶了許多竹筍、玉蘭片。。闖過了海關  
回復 秋天的記憶 2014-12-15 02:10
好介紹,家鄉菜,味道讓俺垂涎~~
回復 清夢星河 2014-12-15 02:38
秋天的記憶: 好介紹,家鄉菜,味道讓俺垂涎~~
謝謝秋憶。本來可以做得、拍得更好些,但客觀效果和主管願望還是有距離。
只要村友們不罵咱,咱就感激涕零樂       也希望秋憶早日吃到正宗家鄉菜。
回復 炎黃 2014-12-15 03:38
nice
回復 dwqdaniel 2014-12-15 04:30
不錯,價廉物美
回復 唐貝勒 2014-12-15 04:55
  
回復 mountainview 2014-12-15 04:59
價廉物美,讓我羨慕得抽筋!
回復 fanlaifuqu 2014-12-15 05:09
樓主實在人,成都菜也實惠!聽說房價也不貴!
回復 ChineseInvest88 2014-12-15 06:05
咱也想去!價格真是很實在!
回復 清夢星河 2014-12-15 06:30
炎黃: nice
謝謝炎黃老祖  
回復 清夢星河 2014-12-15 06:31
dwqdaniel: 不錯,價廉物美
謝謝。人均三美元,即可吃到撐死  
回復 清夢星河 2014-12-15 06:31
唐貝勒:   
多謝  

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