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想起在老家時候常吃的回民千層餅(好像中秋時候當月餅吃),就憑著想象自己做做看。
發一團面,分成小劑子,擀成一個個薄餅,每一次塗一種香料,香豆粉(也叫苦豆子),紅曲和薑黃是必需的,再撒了用糖鹽漬的玫瑰花醬,紅紅綠綠,看著就熱鬧。外面用麵皮包了,上鍋蒸40分鐘。
fanlaifuqu: 喜歡!
柔軟的橡皮: 想能得到你的指點。。。。。。。