夏日心火盛可多吃6種蔬果

　　心火盛是夏日較容易困擾大家的問題，心火盛容易使人出現失眠、心煩、易發火等問題，因此要維持平易近人，和藹可親的姿態也是一件那麼容易的事。那麼怎樣才能有效地去除心火呢？小編的溫馨提示便是多吃苦味、酸味食物，與夏日的暑氣相對，要使用一些較寒涼的食材來對抗，彼此調和制衡方能有助於強身健體。

　　一、為什麼去心火？

　　夏季在五行屬火，對應人體的心。夏季心火旺盛，會出現心煩、失眠等癥狀。同時，暑是夏季的主氣，暑必夾雜濕。如果夏季被暑邪所傷，當時沒發病，邪氣潛伏在身體里，到了秋季遇到秋涼，就會招致瘧疾，出現惡寒高熱、穿上衣服熱，脫掉衣服就冷。

　　二、心火盛的癥狀

　　心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。

　　心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

　　三、去心火六種蔬果

　　【1】梨

　　味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，對熱病後心煩口渴、尿黃便干尤為適宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒，便稀者少食。

　　【2】桑葚

　　味甘酸性寒，有滋陰補血益肝腎的作用。對於陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。

　　【3】荸薺

　　味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用於熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者。可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對咽喉腫痛尤佳。

　　【4】百合

　　味甘微苦性微寒，能清熱又能潤燥，對肺陰不足引起的乾咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。

　　【5】芹菜

　　味甘苦性微寒涼，有清肝火、通利血脈的功效，對頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效。可以涼拌，也可水煎飲。

　　【6】黃花菜

　　味甘性涼平，有清熱解毒功效。可用於牙齦腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等。

　　四、去心火兩種湯羹

　　【1】金銀花甘草湯

　　做法：將藥材金銀花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。

　　【2】百合秋梨銀耳羹

　　做法：梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗乾淨；銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根。鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開後轉小火慢燉半小時，加百合燉15分鐘，加梨塊繼續燉15分鐘，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。