身體解毒（1）

身體解毒（1）

         我所提供的第一周飲食方案是非常有效的，它具有全身解毒的功能，其中絕大多數是蔬菜和水果，它們可以生吃，也可以熟吃，可以吃全果，也可以榨汁（但不要加糖）。以這種解毒方式為開端，我們的代謝就能以跳躍的形式來加速它的代謝速度，同時減少脂肪的蓄積。使用這種飲食方案的人常常會驚奇的發現，當吃進這些「乾淨」的食品時身體和精神都感到非常的輕鬆和具有活力，並且發現機體已經開始減掉多餘的脂肪了。

毒素的來源

•    空氣污染。包括室內和室外：新房子或新裝修的房子、新傢具和汽車尾氣等。

•    化學物質。包括清潔劑、香水、廉價護膚品和化裝品、指甲油染髮和燙髮劑等。

•    自來水。自來水中的氯和氯化烴類，各種殘留的藥物和其它有害的化學物質都是毒素。

•    食品添加劑, 包括色素, 各種食品增味劑, 防腐劑。

•    食品中殘留的農藥。

•    動物食品中的激素和抗生素。

•    精製食品和加工食品中的化學物質。

•    消化系統性疾病和功能性的紊亂所產生的大量毒素。

•    體內微生態的不平衡，缺乏腸道益生菌，有害微生物的過度生長導致產生大量的毒素。

•    過多的酸性食品，例如蛋白和脂肪在代謝過程中所產生的廢物。

•    正常代謝，機體在正常代謝的過程中能夠產生毒素。

毒素與多種疾病有關，包括：

•    癌症和心血管疾病

•    關節炎, 過敏和許多皮膚疾病

•    頭痛, 疲勞, 疼痛, 咳嗽等

•    胃腸道疾病

•    免疫功能低下

•    自身免疫病

         解毒是代謝的一部分，機體具有非凡的功能來排除有害物質，或毒素。如果由於種種原因而導致機體不平衡的話，機體的這種排毒的功能就會受到阻礙，因而就造成了毒素在體內的蓄積，換句話說，我們的代謝功能變得緩慢，結果不僅僅降低了燃燒熱量的能力，同時也降低了「燒掉」毒素的能力。因為這兩個過程是分不開的，因此，我們的機體需要外界幫助來處理和排除那些有害的物質。如果不去理會它，毒素就會損傷我們的健康，長期累積的毒素可能引起多種疾病，象免疫系統性疾病、癌症和精神問題，以及產生許多令人難以忍受的癥狀，比如疲勞，頭痛和皮膚問題等。另外，有很多研究證明，體內過多的合成的化學物質能夠更加傷害機體的代謝功能，使減肥和控制體重變得更加困難。我們的機體不可能同時做太多的事情，如果機體把所有的力量都用在排除有害的化學物質上，它就沒有足夠的力量去用在代謝食品上，我們的代謝負擔就會變得越來越重，結果就向下水管道一樣被阻塞了。

         這一周的食譜對解毒非常重要，因為它中和了長期以來由於大量的動物食品和澱粉類食品給機體帶來的酸性成分，同時大量的纖維又清潔了我們的消化系統，減少了代謝的負擔。這種結果可通過以下兩個方面體現出來：首先，蔬菜和水果是地球上最純、最乾淨的食品，即使不是有機種植的，它們是食物鏈的最底層，因而它們不象肉和魚（動物處於高級的食物鏈地位）那樣具有化學物質的蓄積。另外新鮮的水果和蔬菜都是沒有被加工過的，因此它們不含有食品添加劑之類的化學物質，這種食品的完整體和純凈性意味著我們沒有為機體添加任何負擔。

         毒素破壞機體的代謝功能、阻礙脂肪燃燒的另一原因是，它們能夠直接影響我們的消化系統，降低大腸的功能。沒有人願意把垃圾長時間的留在腸道內，讓細菌在體內進行發酵，讓毒素通過血流走遍全身來毒害機體的組織和器官。我們至少應該每天排便一次，否則的話，其中的毒素就會重新被吸收，通過血液循環進入機體的重要組織和器官中。

         這種飲食方式鼓勵你多吃那些天然的植物食品，這些食品含有高水平的纖維，纖維幫助大腸蠕動，排出糞便和毒素。這就是為什麼人們在採用這種飲食結構以後會立即感覺到輕鬆的原因。因為他（她）們解除了多年以來體內過多毒素的負擔，使機體恢復了從前的活力。它還極大的減輕了消化系統的負擔，因為這種飲食結構中的碳水化合物是高質量、容易被消化的食品，它避免了那些較難消化和吸收、並且產生更多毒素的脂肪和蛋白，機體的腎臟就會得到充分的休息和功能的充分恢復。植物食品中還含有大量的解毒所需要的營養物質，因此就會大大的減輕肝臟的負擔，這樣就允許你的機體重新儲存已經耗盡的各種生命代謝的酶。

         你可能會問，難道我們機體就不需要蛋白來行使功能和組織修復了嗎？當然需要，但是，你不用擔心這期間機體是否得到足夠的蛋白，你的機體已經儲存了足夠一個月用的蛋白，因此，一周不吃蛋白當然沒有任何問題。然而，如果這期間做大量的運動將會消耗肌肉，而增加肌肉需要蛋白的攝入。因此在解毒期間，我們應該做一些簡單的鍛煉，把有效的酶都用在機體的解毒和排毒上，而不是用在增加肌肉上。

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