補鈣能夠導致腎結石嗎?
這是有可能的。機體是否產生腎結石主要取決於您補鈣的方式,更關鍵的是您的機體是否接受您的這種補鈣方式。您的機體是一個非常複雜的生命有機體,從吸收鈣,到鈣進入骨骼,到形成骨骼需要一系列營養物質的參與,包括鎂、磷、維他命D3和維他命K2等。對於骨骼的健康來講,維他命D3的作用是幫助機體吸收鈣,維他命K2的作用是把吸收的鈣運送到骨骼中去,在那裡再進一步形成骨骼,這一點非常重要。缺乏維他命K2,即使鈣被吸收進來,它們也不知道應該去哪裡,那麼其中有一些鈣就會隨便沉積在其它器官中,例如沉積在腎臟、心血管系統、膽囊和關節中等,這樣就容易導致腎結石、動脈硬化、膽結石和骨質增生等。與此同時,因為骨骼沒有得到足夠的鈣而導致骨骼密度的下降。因為骨骼是一個活的、動態生命器官,老化的骨骼細胞不斷的消亡,新生的骨骼細胞不斷的產生。在預防缺鈣、骨質疏鬆的問題上,人們只是強調補充維他命D3,而忽視了維他命K2的作用,甚至有些食品,特別是牛奶中還額外添加了維他命D。從維他命K2的角度來講,無論機體是否吸收足夠的鈣,如果缺乏維他命K2,產生腎結石是有可能的,即使在缺鈣的情況下也是如此。
補充維他命D3是非常重要的,因為現代人的生活方式和所生活的自然環境,特別是北方的冬季,使得很多人體內缺乏維他命D3。維他命D3除了幫助機體吸收鈣、預防骨質疏鬆以外,還有很多非常重要的生命功能,例如抗癌、抗致病菌、病毒、真菌和寄生蟲等,缺少維他命D3與很多疾病有關,會降低身體的整體健康。但是,維他命D需要與維他命K2協同工作,才能有效的發揮它的作用。
那麼什麼食品中含有豐富的維他命K2呢?
雞蛋黃、奶製品和發酵的食品中含有豐富的維他命K2。但是發酵食品和發酵食品也不同,主要是菌的種類不同,例如kefir中含有大量的維他命K2,而yoghurt中卻幾乎沒有。日本人喜歡吃的納豆中含有豐富的維他命K2,而miso中卻很少,納豆和miso都是大豆發酵的食品。另外,腸道益生菌可為機體產生一定量的K2,您是否經常吃這些含維他命K2豐富的食品?您體內的微生態平衡嗎?也就是說,您體內的腸道益生菌的數量夠嗎?如果您所吃的食品不是腸道益生菌所須要的,那麼就會影響腸道益生菌的數量,因為,這些益生菌也需要食物來生存。
維他命D3從哪裡來?
維他命D3的來源有兩種,一是身體自己產生的,條件是皮膚在紫外線的照射下,機體利用膽固醇製造維他命D3。二是來自於飲食。曬太陽是機體獲得維他命D3的主要方式,現在人們都很少戶外活動,即使在外面也要用防晒霜,因而多數人都缺乏維他命D3。室內的光線不能使身體製造維他命D。因為紫外線有兩種,一種是紫外線A,另一種是紫外線B,只有紫外線B才能被機體用來製造維他命D,因為玻璃阻擋了紫外線B進入室內,因此進入室內的陽光中沒有紫外線B,只有紫外線A,紫外線A能夠穿透玻璃,事實上,紫外線A具有破壞維他命D的作用。其實,這也是大自然的智慧,過去的人都是日出而作,日落而歸,每天接受太多的紫外線,如果沒有紫外線A,機體將產生過多的維他命D,過多的維他命D對機體是有毒的。
什麼時間曬太陽最好?曬多長時間?
曬太陽產生維他命D的最好的時間是上午10點到下午2點,因為這時的紫外線B最強,紫外線A弱,曬10到15分鐘就可以了,不要曬傷,皮膚稍微有點紅正好。曬太陽以後不要用洗滌用品洗澡,因為機體需要48小時才能吸收維他命D,維他命D是脂溶性的,用洗滌用品會把D洗掉的。
很多人擔心曬太陽會產生皮膚癌。儘管有相關性,但不是太陽本身的原因,是體內毒素過多的問題。曬太陽不會引起皮膚癌,有研究表明,曬太陽反而能夠預防皮膚癌的產生。皮膚深層次的毒素被太陽照射以後被移到皮膚表面,與紫外線反應可能會產生癌症。如果太陽能夠導致癌症話,人類也不能存在於今天,過去的人整天都暴露在陽光下,沒有聽說誰得了皮膚癌。當然,也不排除大氣層的破壞而使有害的射線進入地球。但是,話又說回來了,不是所有的人曬太陽都患皮膚癌的,畢竟人們接觸陽光的時間還是有限的。
含有維他命D豐富的食品有鱈魚的肝臟或鱈魚肝油,還有動物的肝臟。