試試食事詩

冬來天氣冷，正好做臘腸。
當地有肉鋪，價惠質優良。
三七分肥瘦，卌磅往家扛。
切塊拇指大，拌料細稱量：
二兩花椒粉，四匙蒜和姜，
一斤半白酒，五百克鹽糖。
腸衣浸泡足，柔韌滑又長。
節節緊捆紮，緩緩輕填裝。
絞肉機好用，灌來不著慌。
兩三小時足，為有客幫忙。
轉眼功告竣，車庫掛成行。
須得晾十日，無須到時嘗。
旦夕行經過，已是撲鼻香！

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