倍可親

海歸的生意,在京城飯局上被筷子砸了

作者:jinren  於 2013-1-24 06:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:京城飯局|通用分類:回國記錄|已有76評論

關鍵詞:禮數, 京城, 筷子, 生意

    京人我琢磨著您海外科技民工們在井外時間長了,整天吃飯啥的是和刀叉打交道。大概早把怎麼用筷子(古人稱為箸)這事忘得差不多了。咱老北京是個重禮儀的社會,在飯桌上更是講究這套。可惜這些個禮數被咱毛太祖糟蹋得面目全非啊。很多人對這套規矩是聽都沒聽說過。

    前幾天,咱在一飯局上和一海龜對面對坐說事兒。那怯勺的哥們上來就把一雙筷子弄得長短不一的放在筷子架上。好好兒說著話呢,他就止不住拿起筷子挨個沖著滿桌坐的爺們指指點點。這哥們是不是您說的WSN我不知道,但是,絕對是沒文化的主。至少,他是不懂咱老北京關於筷子用法的習俗和各種禁忌。有可能這位海龜同學只是不懂咱的規矩。那次飯局,他算是白白請人吃飯了:把生意談崩了,得,瞎嘍。

  咱北京是天子腳下,人文薈萃。禮儀文化那自然是積累深厚。怎麼用筷子,如今京城裡在某些場合堪稱是規矩森嚴。比如餐前筷子要碼放在碗的右側,用餐后要豎向碼在碗中間,等等。現在,咱皇城腳下對如何用筷子方面有8大忌。各位井外的哥們姐們下次回京城來在飯局上可要記住嘍,別鬧得主賓不快。這8大忌諱,說的是:

1.長短不齊:把筷子隨便放在桌子上,這代表著死亡;
2.仙人指路:用筷子直接指人,有罵人的意思;
3.擊碗敲盤:這是罵廚師菜做得不好;
4.刀光劍影:用筷子碰觸別人的筷子;
5.執箸巡城:筷子在不同的菜盤中翻來翻去;
6.淚箸遺珠:就是夾菜時湯汁落到其他菜中,這是嚴重失禮;
7.當眾上香:把筷子插在米飯中,猶如給逝者上香;
8.落地驚神:筷子掉在地上,這是嚴重失禮的行為。


  上桌圍坐吃飯是咱國人的傳統,看重的並不是吃的是什麼,而是來吃飯的人是怎麼吃的。您要是在這飯桌上不懂規矩,別人可真是要受不了。

     您要是金髮碧眼的洋人,那咱能理解,可您不是哇。所以,在飯局上抖機靈兒,哥們您禮數還是不能忘了。要不然,您啥生意都談不成。


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2013-1-24
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發表評論 評論 (76 個評論)

回復 fanlaifuqu 2013-1-24 06:44
吃的就是禮數!
回復 活水湧泉 2013-1-24 06:49
起碼的講究還是要的,否則給祖宗丟臉。
回復 總裁判 2013-1-24 06:53
5和6,這問題在其他民族不存在,只有國人,眾民會在同一個碗盆里夾菜,如此顯得親熱之文明禮儀,只有國人。
回復 總裁判 2013-1-24 06:56
活水湧泉: 起碼的講究還是要的,否則給祖宗丟臉。
祖宗!
回復 總裁判 2013-1-24 07:00
fanlaifuqu: 吃的就是禮數!
上桌圍坐吃飯,不興分食制,不用公筷,各人吃遍各人的吐沫,這才真是受不了。
回復 oneweek 2013-1-24 07:46
bucuo
回復 meistersinger 2013-1-24 07:58
抖機靈兒
有日子沒聽見這個了。
回復 jinren 2013-1-24 08:06
fanlaifuqu: 吃的就是禮數!
翻老師說的沒錯,是這個理。
回復 jinren 2013-1-24 08:11
活水湧泉: 起碼的講究還是要的,否則給祖宗丟臉。
京人我實在好奇:有木有人知道咱毛太祖在飯桌上是個什麼架式?

他老人家好破四舊啥的,一定是仙人指路不在乎咱老祖宗的臉。
回復 jinren 2013-1-24 08:13
總裁判: 上桌圍坐吃飯,不興分食制,不用公筷,各人吃遍各人的吐沫,這才真是受不了。
現在北京稍有一些檔次的飯館都給公筷。外地也一樣。
回復 jinren 2013-1-24 08:13
oneweek: bucuo
謝了。
回復 jinren 2013-1-24 08:18
meistersinger: 抖機靈兒
有日子沒聽見這個了。
這位老師,怎麼稱呼您哪?

有空就常來坐坐。
回復 來美六十年 2013-1-24 08:29
總裁判: 上桌圍坐吃飯,不興分食制,不用公筷,各人吃遍各人的吐沫,這才真是受不了。
一定要用公筷
回復 Lawler 2013-1-24 10:02
餐桌上的基本禮儀,應該有的。但這8大忌諱,卻不一定要都有。在乎的太緊了,生意橫豎是做不成
回復 JEFFSON 2013-1-24 10:06
學習了。
回復 jinren 2013-1-24 10:11
來美六十年: 一定要用公筷
老師您做咱愛國僑胞都60年啦。厲害!
回復 總裁判 2013-1-24 10:12
來美六十年: 一定要用公筷
堅持用公筷,下場是落得一身「潔癖」、「不合群」、「不夠哥們」甚至「不象中國人」的污名。
回復 jinren 2013-1-24 10:12
Lawler: 餐桌上的基本禮儀,應該有的。但這8大忌諱,卻不一定要都有。在乎的太緊了,生意橫豎是做不成
您說的有道理,是不能太教條了。
回復 jinren 2013-1-24 10:14
JEFFSON: 學習了。
謝謝老師來京人院子里坐坐。
回復 總裁判 2013-1-24 10:16
jinren: 現在北京稍有一些檔次的飯館都給公筷。外地也一樣。
有一回,朋友惡狠狠地對包房小姐說:拿回去,什麼TMD公筷,最討厭這種東西。接著旁邊幾個聲音蹦出來:不乾不淨吃了沒病;我們沒病;都是自己人怕啥;來來來,不管那些,邊吃邊聊(邊說邊給旁邊人夾菜,筷子倒過來捏,更臟!)。

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