紅薯奶媽

從端起飯碗吃飯，到我12歲離開父母去讀書是10年。

10年3650天，我喝了差不多3000天紅薯湯。

我把紅薯摘回家，紅薯把我餵養大，對我來說，紅薯不是親媽也是奶媽。

滴水石穿，十年如一日，我這個奶媽已經滲透到了我的骨髓里，我只是不覺得而已。

小時候，紅薯湯就是紅薯湯，像奶一樣簡單，沒有花樣，改變做法，是後來的事。

有一種夏威夷紅薯湯，是這樣的，

「紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。 鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。」

紅薯配絲，還雞精，香油呢，城裡人花花腸子多。

這不是奶媽，是大戶人家的小姐，洋小姐，我的奶媽要樸素的多。

我喝過的紅薯湯有兩家：親媽做的和親奶奶做的。

媽媽做事向來淡定，不慌不忙，這一點像外婆。

做飯也這樣，石凍臘月，被我從睡夢中催起，

「媽，起來做飯吧，我上學要遲到了。」

穿衣起床，不忘了回過頭來把我的被子裹一裹，

「早著呢，天還不明，你再睡會兒啊。」

生火，添鍋，燒水，紅薯削皮，下鍋。

「再等等，飯就好了。」

還是沒有來的及，

「媽，我去奶奶家吃飯了呵。」

奶奶起的早，天不亮，雞窩早早打開了，大公雞帶著一群老母雞在院子里刨食，鋒利的爪子把碎石，泥土，乾草拋到身後。

伸長脖子打個鳴，拍著翅膀過去騷擾一下正在專心覓食的老母雞。

昂首挺脖在院子里溜達，活脫脫一個生產隊長。

我總覺得，奶奶家的雞是全村第一個被放出來的。

早起的鳥兒有蟲吃，奶奶是把她們家的雞當鳥兒來養的。

同是紅薯湯，奶奶家燒柴火，我們家燒煤，味道還是不一樣的。

我們家鍋里的紅薯還是七分熟的時候奶奶家的已經十分的熟了。

兜上一點紅薯面，紅薯的甜味都到湯里了，紅薯煮得稀爛，不用筷子夾，順著碗邊連著湯一起吃下去，是我喜歡的味道。

吃完飯上學，我是第一個，哥哥沒有這麼幸運。

美中不足的是，奶奶做紅薯湯不削皮，她和爺爺連紅薯帶皮一起吃。

我是不行的，紅薯皮撿出來餵了老母雞。

我喜歡媽媽做的紅薯湯，也喜歡奶奶做的紅薯湯。

不過要是論起饅頭來，我還是更喜歡自己家的。

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