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移民生涯(28):飯桌上的規矩

作者:sanmiwu  於 2013-1-16 01:10 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:移民生涯|通用分類:移民生活|已有16評論

我在老家的小山村裡生活到12歲。

老家人住的是窯洞,巷子很深,吃飯的桌子和凳子不是家家都有,於是乎大部分的時候我們都是蹲在地上吃飯,或是盛上一碗麵條坐在大門口的石條凳上。

這樣的吃法一直持續到我高中畢業。

蹲在凳子上吃飯是小說中瞎編的,至少不是我們那裡的習慣–有凳子不坐是傻瓜。

正經八百的坐下來吃飯是上大學時候的事情了。

因為沒有飯桌,吃不進肚子的東西都得吐在地上,比如地瓜皮之類的,肉骨頭是不常見的–窮人家原本就無肉可吃。

好在我們那裡盛到碗里的大部分東西都是可以下肚的–即使大學時有了桌子也是這樣。

畢業以後到寧波上班,情形就完全不一樣了。

寧波靠近海邊,寧波人吃的東西如果不帶刺,那一定是帶殼的。

帶魚有刺,鯽魚、鯧扁魚、河鰻都是整條上來的,雞是整個燉的,豬的排骨、蹄髈都是帶骨頭的;

螃蟹、蝦、田螺、蟶子,還有把上海人吃出肝炎的毛蚶,這些全都是帶殼的。

七八個人圍著一張圓桌吃飯,不一會兒你就會發現,每個人前邊的盤子里都放著一堆垃圾。

剛開始就不太能理解,面對著一堆垃圾叫我如何還能夠吃得下飯。

到了加拿大,情形又變了。

加拿大飯桌上的規矩是很多的,肉和菜要用刀切成很小的塊,然後用叉子放進嘴裡,嚼的時候,嘴巴要閉緊;

喝的湯,比如CHICHEN
NOODLE SOUP,裡邊可以放捏碎的餅乾,湯要用調羹盛著放進嘴裡,不能像我在國內農村時候那樣,端起碗來溜著碗邊大口喝,砸吧嘴就更不符合這裡的TABLE MANNER。

在國內吃飯店,點的菜是大家的,一個碗里的菜大家伸筷子一塊兒夾。

加拿大可以共享的菜好像只有一個,就是STARTER,其餘的菜都是各點各的,通常的情況下,大家也只是吃自己盤子里的食物,把刀叉伸到別人的盤子里是不禮貌的,我也從來沒見過(家裡人不算)。

還有就是,在加拿大除了華人,其他的人是不用筷子的,他們要麼用刀叉,要麼是手抓。

第一次跟老闆吃飯,我就露餡了,一個叉子,一個刀,不知道誰在左手,誰在右手,經過示範和耐心的解釋,我才知道刀子應該永遠都是拿在右手,除非你是左撇子。

看我笨手笨腳的樣子,老闆安慰我說,沒關係,這個很正常,要是給他雙筷子他也不會用。

然而刀叉並不是在所有的場合都能用的上,比如吃SANDWICH和BURGER的時候,刀叉就派不上用場,你得用手抓。

還有大家喜歡點的一個STARTER,雞翅,也是只能手抓。

加拿大的雞翅通常外邊裹的有醬,用手抓的一個直接的後果就是手指上會沾滿黏糊糊的果醬,加拿大人通常的解決辦法是把手指伸到嘴巴里舔掉。

第一次看到我老闆在餐桌上當著眾人的面很自然的把手指頭伸進嘴巴里,我是大吃一驚,用加拿大人的話說就是,

「HOLY MAN. THAT IS FRECKING TERRIBLE.」

我從來都是用餐巾紙擦掉的,不過後來發現這樣做的後果是餐巾紙直接沾到手上,像是口香糖一樣弄都弄不掉,於是慢慢的開始理解他們。

有一個我試了很長時間卻一直沒有接受的習慣是,在飯桌上大聲擤鼻涕–我的二老板是干這個的高手。

還是在飯桌上,還是當著眾多男士,女士的面,拿一張餐巾紙,雙手捧著,蓋在鼻子上,然後咔、咔幾聲響,把我一晚上的胃口全給嚇沒了。

他倒好,完事兒了只會簡單說一句,

「EXCUSE ME.」

這世界真是千奇百怪,他難道不會上廁所去一趟嗎?

看來我下次得吃點生大蒜治治他們了。

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發表評論 評論 (16 個評論)

回復 fanlaifuqu 2013-1-16 01:16
寫得好實在!
回復 rongrongrong 2013-1-16 02:10
  
回復 徐福男兒 2013-1-16 02:26
好文!最好少同老美(老加?)同桌吃飯,你可以自在一點兒。   
回復 meistersinger 2013-1-16 02:42
入鄉隨俗吧。
回復 秋收冬藏 2013-1-16 03:51
老美的廣告是:finger lickin' good!
回復 淡水 2013-1-16 05:02
入鄉隨俗。
回復 酸柚子 2013-1-16 05:20
下次他醒鼻涕,你就挖鼻孔給他see see
回復 專治蛋疼2 2013-1-16 08:24
吃韭菜更好!
回復 sanmiwu 2013-1-16 08:28
酸柚子: 下次他醒鼻涕,你就挖鼻孔給他see see
Where you get this idea from? Very smart.
回復 月色如銀 2013-1-16 09:00
你總結得真的很好。
回復 Lawler 2013-1-16 11:17
砸吧嘴,砸吧地天響;喝湯麵,呼嚕嚕地山響。這,只能回家享受
回復 月光明 2013-1-16 21:09
不跟著舔手指,好樣的!寫得好,好看!
回復 maria2011 2013-1-16 23:18
白人比較優雅的是吃飯沒有聲音,但最噁心的事莫過於用舌頭舔手指!實在不敢恭維!
回復 kokokola 2013-1-16 23:25
中國式,plate sweepin' good,
回復 nierdaye 2013-1-18 11:25
看來我下次得吃點生大蒜治治他們了。: hahahahahahahah
回復 sanmiwu 2013-1-18 13:51
只是想說,全世界各民族的風俗習慣都不一樣,見了和自己不同的東西不要大驚小怪就是了。

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