鮮嫩美味的紅心果嚇人一跳
2010年引進了一株紅心火龍果樹苗,之後每年開許多花,最多的時候一年會開50幾朵特大花朵!然而很少結果!今年終於結出了鮮嫩美味的紅心火龍果!如圖所示。但是吃了之後,確確實實嚇了一大跳!在看了互動百科,才明白其中的奧妙!
這是今年我的小果園新結的紅心火龍果。從 GOOGLE 搜索「紅心火龍果」圖片,發現很少有像我種的紅心火龍果的心這麼深顏色的紫紅。
據互動百科介紹:
紅心火龍果,是火龍果的稀有品種,含有豐富的花青素,果色澤鮮艷、肉質細嫩、口感清涼、唇齒留香。火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物,是一種新興的有良好保健功效的水果,原產於西半球赤道附近,中美洲熱帶雨林地區。火龍果是長壽植物,成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份,對人體有絕佳的保健功效。
它的生物特性為 1. 耐熱,不耐低溫。能耐 40-50 ℃,而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害,低於 0 ℃會凍死。2. 它不出自乾熱沙漠而出自熱帶雨林,故「天性」非喜乾旱而喜濕潤。它的根不耐水浸,並非怕水,而是不耐缺氧。由此決定其栽培特點,不求深植而應淺植,排水便利,地表最好能保持一層疏鬆透氣濕潤的覆蓋物,例如枯枝落葉或生長中的雜草,仿照它祖先的生長條件,使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。
不少讀者對火龍果還較陌生,但對劍花則多較熟悉。其實兩者是同科同屬植物,莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似,只不過劍花是光開花不結實(自花、自品種授粉不實),其花及干製品作為食用;火龍果則多能自花自品種授粉結實,結出園球形或長園形紅色果皮的果實。果肉軟滑清甜,種子似細芝麻粒散佈於漿狀(腖狀)果肉中,絲毫不影響食味和口感。
火龍果的花為蟲媒花,和所有仙人掌科植物一樣,為夜晚開花,一直開到翌日上午。傍晚太陽落山前已微微張開,蜜蜂可鑽入采粉授粉,次日一早還可再來采、授粉,近中午花冠就逐漸變軟下垂了。
第一次吃紅心火龍果的人,往往都會被嚇一跳,因為切開時,到處都是紅色的「血漿」,等到他上廁所時,又會被自己的「巴巴」嚇到,因為像便血一樣。其實這是因為紅心火龍果含有大量花青素的原因。這是一種強力的天然色素,同時也是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷。此外還能增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。
火龍果網路圖片
火龍果網路圖片