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烤鴨腿(Duck confit)

作者:楊立勇  於 2013-2-21 04:26 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有3評論

關鍵詞:烤鴨,

鴨腿先用60%鹽40%糖腌12個小時。

再放入烤爐350度火候烤3小時。

這樣的鴨腿入口即化,肉質香嫩。


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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 jinren 2013-2-21 10:44
饞哇!
回復 卿心依舊溫柔 2013-2-21 14:45
鹽酥鴨腿,好吃!
回復 鎮長 2013-2-24 03:59
真這麼簡單嗎?350度是多少C度? 180度?

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