巧婦難為有米之炊

巧婦難為有米之炊

文： 肥姬

肥姬自認學貫中西，還有烹調天賦，上餐館吃上一道佳肴，回家必定絞盡腦汁地作出山寨版的，還時常獲得嘖嘖稱讚，讓肥姬的虛榮心大大地升起，更是努力地精益求精。 而且非常運氣的是，從國內吃到國外，遍吃中西餐館，各大菜系，各國佳肴。美食無國界，真是大開了眼界，大飽了口福，也增進了我的廚藝。

到了加拿大，上大學的時候，還特地選修了一門營養學的課，因為據說，中國的廚師，傳統的中國菜，注重色香味俱全，但是卻忽略了營養價值，往往一道菜吃的只是渣而已，而營養在烹調過程都流失沒了。

學習的時候，做的項目之一就是每日記下食物的營養，並對比。 還做了對中西食物營養的比較的個人演示。 學分真是沒白拿，努力沒白費，肥姬從此對事物的營養成分，了如指掌，做飯是以營養成分的比例來做的， 去超市，食物包裝上的營養說明也是認真地研究，才決定買還是不買。

再者，肥姬又自學成才，深諳中外各種養生學，光筆記就記了滿滿的一大本。對養生理論，去其糟粕，取其精華，成為一個不折不扣沒有頭銜的土專家，深信：「病是吃出來的，也可以被吃回去。」因此被家人授予「蒙古大夫」的光榮稱號。

不論是學識，還是理論，更或是實踐，肥姬都算得上是巧婦一名。可是每每一到做飯時間，打開冰箱，柜子，卻不知今天該做什麼菜？家裡人口不多，卻是口味南轅北轍，天南地比的差異。讓肥姬對著，滿冰箱的菜，感嘆道： 「可憐我，巧婦難為有米之炊呀！」

老大，酷愛肉類，不喝牛奶，不吃蛋，不吃海鮮，不吃蝦，不愛吃魚，不吃任何菌類，菇類的食物，hotdog, chicken nugget. 愛吃pasta 和Chilli .

老二， 不吃乳酪，不吃蛋，不愛吃魚，不愛吃肉類，只愛吃雞翅，烤雞，hotdog, chicken nugget. 愛吃pasta 和Chilli .

老公：酷愛牛排，不吃雞肉，不愛吃魚，，不吃豆類，不愛吃豆製品，不愛吃菌類。只吃白米飯, 不吃pasta 和Chilli.

肥姬： 是個素食主義者和減肥主義者，只吃蛋，牛奶，乳酪，愛吃豆製品，以及任何的菌類和菇類。不吃白米飯， 只吃麵包，和pasta。

所幸的是還好大家有個共同的交集， 那就是愛吃蔬菜和水果， 不然肥姬簡直要抓狂了。當務之急，就是對他們進行感恩教育，讓他們對肥姬每日辛苦做飯，費盡腦汁，苦白頭髮的辛苦進行感恩教育，讓他們感覺媽媽每日做飯的目的是為了愛他們，如果挑剔，嫌甜嫌淡，抱怨多多，不好意思，廚師就辭職了，而他們就只好自力更生，自己做飯了，

其次，用日常法師的教誡開導他們： 人吃飯，其實就是像是給車加油，時常保養，讓它可以成為為你服務的工具而已。 而如果太注重車的本身，給車安裝一些昂貴的，不必要的裝備， 那就是本末到置了。就是俗語說的： 吃是為了活著，而如果活著是為了吃，那就大錯特錯了。

改變一個人的飲食習慣，很難。 改變一定來自於思維的改變。思維改變了，你就不貪著了，任何食物都會變成珍饈美食的， 你不妨試試看！