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吃吃吃，將吃進行到底——洛城烤鴨店鹿鼎記

作者：小皮狗  於 2014-11-14 08:07 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:隨手圖寫滴。。|通用分類:留學生活|已有82評論

關鍵詞：洛杉磯, 好吃好玩處

 記得幾年前，一位聽說只有小學畢業證書的土豪，搖頭晃腦地在飯桌上大談孔老夫子的「色食性也」 時，說這就是「 人之初，性本善」 ，樂得呀同桌吃飯的博士碩士學者們笑得東倒西歪滴。。。
前幾天晚上，正好路過洛杉磯華人居住集中的社區蒙特利公園市，看到一家北京烤鴨專賣店——鹿鼎記。這家餐館以前去過，曾經坐落在相隔不遠的鄰市一個叫什麼什麼「金世界廣場」 里。後來搬到了現在這個地方的臨街馬路上，車水馬龍，挺方便。

霓虹燈下的招牌，和店裡用篆體刻寫的，不管我文化怎麼低，還是能夠勉強認得出——「鹿鼎記」三個字滴：


開門進去在等候處，看到有劍蘭和百合花的放在一起的插花，加上一些中國特色的小玩意兒作裝飾品：


餐館里人頭攢動：


牆上的書法，運筆很有功夫，蒼勁張狂，現在的書法界似乎蠻流行的：


還有一張，圓潤流暢，引而不發，但只認得「恩公」 中秋月夜「 幾個熟悉的字。可惜我是橫拍的，沒有拍全，就當作 「可見一斑」 吧：


店裡先送滷味五香鴨翅膀，沒有燒酥，不過很耐咀嚼：


點了一鴨兩吃，烤鴨先上了，鴨皮透亮金黃，我就是喜歡吃鴨皮！還沒有想起拍照片，就有兩塊已經被小皮狗先下口為快吃進去了：


按照正宗的吃法，將烤鴨皮放在白饅荷葉包里夾著，再淋上甜麵醬，放幾根山東大蔥細絲，那個好吃滴呀，口水直流哦。但我南方水鄉人，不吃大蔥，嫌它味道太沖。所以我特地向餐館要了蘿蔔絲，爽口，幫助消化又沒有生葷味：


這次餐館里沒有提供白饅荷葉包，卻用蒸過的春卷皮來代替。這春卷皮柔性好，韌性強，半透明，在捲起烤鴨皮之前，像藝術品似的，時髦的話說：朦朧


鴨骨頭湯來了，像奶汁。這一大碗湯端上來時，下面墊了一塊藏青色布頭。不知店家是有意還是無意，好像喝一口奶色的鴨骨頭湯，還要在心裡呼喊一聲「阿彌陀佛」 。佛祖常住吾心，我從來不在餐桌上禱告或合掌：


餐館的洗手間牆上，又見到這樣的貼紙，已經見怪不怪了。有點感慨：華人同胞如果沒有那種蹲廁的壞習慣，也就不會在美國的公共場所屢次見到這樣的提示。誰讓我們中國大陸人口那麼多，環境差，還沒有養成良好的如廁習慣呢？！


鹿鼎記----絕妙的北京烤鴨店晚餐，好！說不出的好！！   越來越喜歡韋小寶了，也明白了《鹿鼎記》為何成為金庸武俠小說的最佳作品了，金庸寫了《鹿鼎記》之後，寫得很少了，慢慢也就封筆了。

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發表評論 評論 (82 個評論)

回復 mountainview 2014-11-14 08:24
小皮狗厲害！
回復 小皮狗 2014-11-14 08:32
mountainview: 小皮狗厲害！
能夠吃得下，睡得著，拉得出，就是厲害。哈哈。。。   
回復 十路 2014-11-14 08:34
大字小字都漂亮！
回復 小皮狗 2014-11-14 08:40
十路: 大字小字都漂亮！
謝謝欣賞。那個書法可不是我寫的，可能是專業書法家的作品。
回復 北京的大平 2014-11-14 08:47
你這可是真吃呀，饞死俺了。
回復 小皮狗 2014-11-14 08:49
北京的大平: 你這可是真吃呀，饞死俺了。
有食慾者，說明還健康年輕。
回復 白露為霜 2014-11-14 09:09
'大談孔老夫子的「色食性也」'

沒錯，這就是人性最基本的東西。而人之初，沒有假面具，只有人性/動物性。
回復 秋收冬藏 2014-11-14 09:15
看來很開心。
回復 千年等一回 2014-11-14 09:21
鹿鼎記，鼎！
回復 jc0473 2014-11-14 09:30
店招牌不錯 ~~女廁告示好複雜
回復 i0u 2014-11-14 09:45
看「鹿鼎記」以為會是揚州菜呢~~
回復 病枕軛 2014-11-14 10:02
蹲馬桶比片鴨皮費功夫
回復 小皮狗 2014-11-14 10:03
白露為霜: '大談孔老夫子的「色食性也」'

沒錯，這就是人性最基本的東西。而人之初，沒有假面具，只有人性/動物性。
在日本有一句俚語 ： 「 我想活得長，是因為米飯還很好吃。」。
回復 小皮狗 2014-11-14 10:08
秋收冬藏: 看來很開心。
有吃有喝就開心。我們都是市井小民，當然秋收君的文字功底和精神境界很深厚和高雅。
回復 小皮狗 2014-11-14 10:10
千年等一回: 鹿鼎記，鼎！
謝謝千年君的鼎。君喜歡《鹿鼎記>的武俠小說和電視連續劇嗎？
回復 秋收冬藏 2014-11-14 10:13
小皮狗: 有吃有喝就開心。我們都是市井小民，當然秋收君的文字功底和精神境界很深厚和高雅。
哎呀，別這麼說。。。
回復 秋天的記憶 2014-11-14 10:14
啥好吃滴，聞著味就來啦~
回復 小皮狗 2014-11-14 10:19
jc0473: 店招牌不錯 ~~女廁告示好複雜
Jc你好！怎麼個複雜？能否請教一二。   
回復 小皮狗 2014-11-14 10:25
秋天的記憶: 啥好吃滴，聞著味就來啦~
很高興秋天妹妹到訪。我們家鄉有句順口溜：「饞貓鼻子尖，頂風聞到天。」 這沒有任何貶義，只有在和自己的兄弟姐妹很親近的人開玩笑時才如是說。。。
回復 小皮狗 2014-11-14 10:30
i0u: 看「鹿鼎記」以為會是揚州菜呢~~
大龍妹妹，你好！我以前也不知道有鹿鼎記這家店。以前只知道北京全聚德烤鴨。
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