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【四格照片】膨化食品

作者:飛鳴鏑  於 2015-6-9 06:25 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有8評論

關鍵詞:爆米花, 壓縮機, 居民點, 五角星, 小夥子

第一代膨化食品就是爆米花。用有殼穀物如稻穀、玉米等,利用加熱的方法,令其自動爆成鬆軟可口的食物。

第二代膨化食品的加工,是用一個密封高壓容器,為已經去殼的穀物重新加上一個殼,再加熱爆破。不同的是穀物不再是逐一各自爆破,而是在人力操作下統一爆破,響聲比各粒穀子爆破聲的總和還要響。因此現今這玩意已經不敢在居民點開爆,跑到田頭地邊開工。

第三代膨化食品的加工是連續進行的。各種去殼穀物在螺旋壓縮機的高壓下,自行發熱、糊化,最後從小孔中擠出來,這小孔同時也是模具,有不同形狀,有方形、圓形、五角星形等五花八門,經高溫高壓的食物從小孔中擠出,一接觸到減壓環境,馬上自我膨脹,形成所謂膨化食品。從形狀上分,中空形是最受歡迎的,因為看上去大一點。

這安徽的小夥子,利用小貨車作廠房,路邊作賣場,吸引不少小店老闆排隊輪侯。



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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 秋收冬藏 2015-6-9 09:17
食物放大機
回復 小雨點0514 2015-6-9 10:22
小時超愛
回復 9771 2015-6-9 12:33
「爆爆谷、爆肥仔米」。…小時候每當聽到這誘人的吆喝聲,就立即找大人,一亳紙,一碗米急急跑到大街花園。已經生火的煤爐面上打橫躺形似高射砲彈能用人手旋轉的空心鐵傢伙,師傅接過我的米倒入砲彈里,鎖上保險閥門,握住手柄不停地旋轉,徒弟拿著一把大葵扇向煤爐進風口不停地扇。只是十分八分鐘,師傅即向我們提醒準備,立即用手按著雙耳。說時遲那時快,徒弟拿著個皮袋封住砲彈閥門,師傅用力一板~嘭一聲巨響,閥門打開,香噴噴的肥仔米從砲彈里脫韁而出…「盛惠一毫」,一手交錢一手拿貨,抱著一袋肥仔米樂顛顛地跑回家,幾個小孩你一把我一把的往嘴裡送,好開心啊。
回復 飛鳴鏑 2015-6-12 05:12
秋收冬藏: 食物放大機
希望有鈔票放大機問世
回復 飛鳴鏑 2015-6-12 05:14
小雨點0514: 小時超愛
長大了都不愛了,真奇怪
回復 飛鳴鏑 2015-6-12 05:15
9771: 「爆爆谷、爆肥仔米」。…小時候每當聽到這誘人的吆喝聲,就立即找大人,一亳紙,一碗米急急跑到大街花園。已經生火的煤爐面上打橫躺形似高射砲彈能用人手旋轉的
美好記憶!
回復 小雨點0514 2015-6-12 08:55
一直都愛,直到現在
回復 飛鳴鏑 2015-6-12 18:43
小雨點0514: 一直都愛,直到現在
好哇!可以一代一代愛下去  

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