倍可親

自己動手做元宵

作者:海外思華  於 2014-2-15 11:35 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美國生活|通用分類:私房小菜


    元宵節一定要有元宵,圖的是團團圓圓。
在美國這地方,買不到現成的元宵;想吃就得自己動手做。提前在韓國店買了糯米粉;餡我是煮的綠豆沙,在裡面加了黑芝麻和核桃仁。試著包了幾個才找到正確的方法,總算把元宵包好了。我的經驗是:合糯米粉,要一點一點的加水,稀了不行幹了也不行。要先把適量的餡在乾粉里滾一下,然後再用合好的糯米包好餡;還要再放到乾粉里滾一滾;元宵才能成型。

   
      端上熱騰騰的元宵,香香甜甜的;沒想到先生還很喜歡吃。這可是我頭一次自己做元宵,有那麼點成就感。要在國內,買一包就行了;哪用費這個勁。





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