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川味兒的懷念

作者:粒子在  於 2018-6-23 03:42 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:散文|通用分類:原創文學

味兒的懷念


說起成都的味道,抹不掉麻辣燙,雖不如重慶的厚重,但放在我們這些北方佬的面前,還是夠狠,夠味,也夠壯。

 

比如六月初這次,我們去成都觀光旅遊,老戰陪我們玩了好幾天,末了,老戰夫婦還要做東請客,要請我們吃最正宗的川菜,給我們踐行。去了飯館,老戰夫婦都忘了囑咐廚房少點擱麻辣,結果上菜了,香蓮妹子就遲遲不敢下筷,看著別人吃的香,又眼饞的不成,乍一筷子揀著夾了一塊少紅少油的魚,還沒下咽,就又放下了筷子,只是默然的看著別人吃。事後說起來,還心有餘悸,一個勁兒的說,太辣,太辣,都吃不進去。

 

我則不然,辣倒不怕,卻怕麻。那個麻,真的讓人受不了,飯後半天,嘴裡還是麻麻電電的。老董倒好,沒說過什麼,不知道是他好面子,就是辣也得忍著,也可能是礙於老戰的情緒,即使辣得流眼淚,也不能說什麼,所以只得裝聾作啞,不置可否。不過他還算是有點良知的,心痛媳婦,就多瞧了香蓮幾眼,遞過去大茶壺,讓媳婦多喝點茶水解解辣味,然後,他又裝作沒聽見什麼,照樣的嘻嘻哈哈言及它意,轉移了眾人的視線。


乍一離開四川,但四川的味道還是久久不能離去,所以有時我就忍不住想,多虧有了老戰夫婦的安排,我們才有了今天享受地道川味麻辣燙的經歷,也夠好,也夠味,也還夠勁道,怕是這輩子也不會忘記了。


說話間,我離開四川去了廈門,南邊的天總是黏黏的潮,有著一絲絲甜的味道,吃了幾頓廈門餐,可是滿嘴卻還是又麻又辣的川味道,也不知道哪一天才能把川味道去掉?真有點鬱悶,不過又一想,又有點慶幸了也好,有了川味道,就有了中國的後勁,當年不是四川辣伢子辣妹子死命的著抗日救國的大旗,中國怕是早就亡國了,哪有新中國的位置?世事難料啊,真的也說不定的。君不見,光一個小小的旺蒼縣,就出了多少個新中國的將軍啊!所以,應該感謝川味道,感謝川味道的巍峨雄壯,正是像川味道這樣的中國味,才是中華民族的希望和未來。


20180609旅途中


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