倍可親

美國這些事---蒸飯包油條

作者:xhqp29  於 2013-1-24 13:46 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:流水日記|已有8評論

關鍵詞:美國, 油條

 晚上睡覺做夢,夢見自己在小吃攤上要老闆做一份一塊錢的蒸飯包油條,特地囑咐老闆說:老闆,麻煩多加些白糖。清醒,知道自己多麼思念家鄉的早點之一:蒸飯包油條。
於是,早早的,天蒙蒙亮,起來翻出糯米,淘乾淨,放在盆里浸泡,又爬進被窩小睡一下。
日上三竿,糯米已經泡了兩小時有餘。在大蒸鍋里放上清水,鋪上一層蒸布,將泡好的糯米小心層層放入。大火燒沸水,小火開始蒸糯米。四十分鐘后掀開鍋蓋,糯米粒粒分明,晶瑩剔透。將買來的油條放入烤箱,兩面翻烤。問LG是要一塊錢的蒸飯或一塊五的,答說:一塊錢的。取一濕布,將LG一塊錢份量的糯米一邊平鋪在濕布上,一邊抱怨LG: 你真是老了,都吃不動了呢。再問:你是吃加糖還是鹹菜,答:鹹菜。再鋪一層鹹菜,將烤地酥脆的油條一折二放在上面,拿起濕布,使勁兒把糯米連同油條捲成一個卷。打開濕布,一個香香的蒸飯包油條成功了。我自己的就是加多多的白糖,真是又簡單又解饞,思鄉夢瞬間化成舌尖上又糯又甜的米粒。
現在才明白 鄉愁是什麼?不是一行行的小詩,不是一滴滴的眼淚,也不是一趟趟的飛來飛去,是我這樣的吃貨一遍遍將煩惱變成現實的美食。
同樣的,這樣的夢變成現實的還有煎餅果子、鹽水鴨、紅燒鳳爪,更有和村裡能幹兒人學習的貓耳朵•••••
(非常抱歉,本人到目前為止不會上傳照片。)

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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 xinsheng 2013-1-24 21:36
很真實的鄉愁。
回復 解濱 2013-1-25 00:43
江浙人的一道佳肴。
回復 秋收冬藏 2013-1-25 01:02
看得我也想家了,還想吃蟹黃蒸蛋,小燒麥。。。。
回復 羽化成蝶 2013-1-25 03:20
你好可愛,1塊錢的和1.5的有啥區別呢?
回復 xhqp29 2013-1-29 21:58
羽化成蝶: 你好可愛,1塊錢的和1.5的有啥區別呢?
沒啥區別,可是我吃1塊5的就撐得慌,糯米膩人。
回復 xhqp29 2013-1-29 21:58
秋收冬藏: 看得我也想家了,還想吃蟹黃蒸蛋,小燒麥。。。。
真的,沒法子,自己試著做吧。
回復 xhqp29 2013-1-29 21:59
xinsheng: 很真實的鄉愁。
  
回復 xhqp29 2013-1-29 22:00
解濱: 江浙人的一道佳肴。
我以為只有我們家那塊兒有這樣的早點。

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