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周末家庭美食「香辣老虎蝦」

作者:都市小人物2  於 2014-5-4 21:10 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有22評論

關鍵詞:家庭美食

買回來老虎蝦原來準備做一款「海鮮啫啫煲」的。
後來發現食材太少,
應該還需要添加些貝殼類的海鮮。
看了「舌尖2」裡面就介紹粵菜的啫啫煲。
嘿,食材不夠改天再做了。
想起兒子喜歡吃香辣口味的,
剛好自己學做了「秘制香辣醬」,
,就用這款香辣醬做了這款「香辣老虎蝦」。
 
香辣老虎蝦

準備食材:老虎蝦,香蔥
調料:秘制香辣醬
做法:
1)將買回來的老虎蝦清洗乾淨剪掉蝦爪,瀝干水分。
2)準備秘制的香辣醬。
3)老虎蝦粘上少許生粉。
4)小煮鍋熱油然後將老虎蝦放入大火急炸至老虎蝦皮脆肉爽。
5)將炸好的老虎蝦撈起瀝干油份。
6)另起鍋熱油將香蔥段爆香然後將炸好的蝦回鍋。
7)放入香辣醬拌炒均勻即可。
8)這款「香辣老虎蝦」味道香辣,口感皮脆肉爽。細嚼慢咽,越嚼越香。

附「秘制香辣醬」食材
豆瓣醬一勺,蒜蓉辣椒醬一勺,
辣椒醬一勺,海鮮醬2勺,料酒兩勺
花生醬一勺,新鮮紅辣椒一勺,蒜蓉一勺。
將所有的醬混合用小火慢炒即可。
這款香辣醬用來炒回鍋肉味道絕對一流  

謝謝鄉親們到訪,祝周末愉快!      

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發表評論 評論 (22 個評論)

回復 V神-- 2014-5-4 22:25
周末學一下
回復 心隨風舞 2014-5-4 22:32
守著陳太,家人朋友都有福了。
回復 前兆 2014-5-4 22:35
心隨風舞: 守著陳太,家人朋友都有福了。
咱們也跟著有眼福了!     
回復 心隨風舞 2014-5-4 22:37
前兆: 咱們也跟著有眼福了!        
   對,學著做就口福也有了。
回復 前兆 2014-5-4 22:57
心隨風舞:    對,學著做就口福也有了。
學不會,沒有這根筋!        
回復 tea2011 2014-5-5 00:19
陳太好廚兿〜〜
回復 mayimayi 2014-5-5 07:30
謝謝詳細介紹 !
對俺們大有益處 !
回復 好吃一族 2014-5-5 08:04
這也叫「秘制」辣椒醬。。。俺還以為是你親手做的以原材料為主的健康辣椒醬。。。
回復 淺色 2014-5-5 09:10
這個香辣醬記下了。謝謝。
回復 飛鳴鏑 2014-5-6 16:59
秘制又公開。不如叫「混醬」。 開頑笑,吾好嬲
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:12
V神--: 周末學一下
好好學習,天天向上
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:13
心隨風舞: 守著陳太,家人朋友都有福了。
朋友如果有活動,會做些美食讓她們帶去。(免費的哦)
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:13
前兆: 咱們也跟著有眼福了!        
    
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:13
tea2011: 陳太好廚兿〜〜
謝謝誇獎。
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:14
mayimayi: 謝謝詳細介紹 !
對俺們大有益處 !
謝謝鄉親們的喜歡
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:14
好吃一族: 這也叫「秘制」辣椒醬。。。俺還以為是你親手做的以原材料為主的健康辣椒醬。。。
哈哈,自己將家裡所有的醬料混合在一起唄。被忽悠了   
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:15
淺色: 這個香辣醬記下了。謝謝。
味道還不錯滴,謝謝喜歡
回復 都市小人物2 2014-5-9 21:17
飛鳴鏑: 秘制又公開。不如叫「混醬」。 開頑笑,吾好嬲
哈哈,開始也想說是「混醬」後來想想還是斯文點就叫秘制香辣醬了。
回復 心隨風舞 2014-5-10 00:35
都市小人物2: 朋友如果有活動,會做些美食讓她們帶去。(免費的哦)
羨慕死你的那些朋友了,不過你的愛心感染了我~~~真是人美,心美,做出來的都是愛心美食。
回復 都市小人物2 2014-5-10 01:11
心隨風舞: 羨慕死你的那些朋友了,不過你的愛心感染了我~~~真是人美,心美,做出來的都是愛心美食。
謝謝靚女誇獎。祝母親節快樂!
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