1.準備雞塊。
2.將雞塊去皮和去掉肥油。
3.斬件然後用薑絲和鹽,料酒拌均勻腌製片刻。
4.瓦鍋放入清水燒熱然後放入雞塊。
5.煮五分鐘之後雞塊煮出了血水,這時候換水將雞肉清洗乾淨。
6.另外燒開水放入適量的鹽和雞精調味然後將清洗乾淨的雞塊再放入煮熟即可。
7.這款「姜酒雞湯」味道鮮美,雞肉鮮嫩,用姜做調味,有行氣活血的功效,寒冷的天氣喝上這款靚湯心裡暖乎乎的。
寇一仁: 要喝就喝野生珍珠雞的湯!那才是美味呢!就是,有的時候太貴了!我十二年前,開車正在穿越一個叢林,突然一群珍珠雞真好要橫穿馬路!結果其中的一隻就把我的前擋 ...