中秋節上菜啦「香芒魚卷」「酥皮果仁月餅」

食材：蝦膠，白芝麻

調料：鹽，胡椒粉

配料：黃瓜，西紅柿皮

做法：

1.將買回來的蝦去殼去掉蝦腸然後用刀背壓扁剁成蝦膠之後用少許鹽和胡椒粉拌均勻。

2.準備白芝麻（不小心混雜一些黑芝麻）。

3.將蝦膠擠成一個圓球然後均勻的裹上芝麻。

4.小煮鍋熱油中度將蝦蓉芝麻球放入用泡浸的方法將蝦球炸熟然後大火燒開油幾秒鐘撈起蝦球。

5.將炸好的蝦球鋪在廚房用紙上吸干油份。

6.用黃瓜切小塊中間哇一個小窩。

7.將炸好的芝麻蝦球擺放到黃瓜托上，中間用西紅柿皮捲起一朵紅玫瑰點綴。
這款菜香脆的芝麻，爽口的蝦蓉，漂亮的擺盤將給我們的餐桌增添不少喜慶氣氛！

香芒魚卷

做法比較考功夫，將買回來的鱸魚起骨魚肉切片卷上芒果（無需太熟的芒果）裹上生粉炸脆，

最後用芒果汁加檸檬汁，少許糖和鹽勾芡淋上炸好的魚卷即可。

烤雞翅

做法也是超級簡單，用生抽，少許老抽，薑汁，料酒和糖拌均勻放入烤箱烤熟即可。

豆泡釀肉燒排骨

做法：將買回來的豆泡挖小窩將調有味道的肉末釀入，然後和排骨一起紅燒即可。味道按自己喜歡的來調。

迷幻冰皮月餅

加了些色彩，月餅好吃，漂亮更迷人。

酥皮果仁月餅

材料都在西人超市買的，自己將去皮綠豆蒸熟壓成泥狀，包上果仁然後再用酥皮包上用月餅模壓出花紋，放入烤箱烤熟即可。（沒有月餅模也可以做圓形的）

清蒸青斑

絲瓜瘦肉湯

祝福鄉親們中秋節快樂！闔家幸福美滿！