又到一年中秋佳節時，在這個思念親人的節日里，給朋友們送去美好的祝福：祝福朋友們闔家幸福快樂，團團圓圓！祝福有情人終成眷屬！中秋節，少不了品嘗月餅，今天和朋友們分享一款我自己學做的餅皮月餅，做法簡單，如果有月餅模具的朋友可以參照配方來一款自己喜歡的餡料月餅。既新鮮又漂亮！
食材：
1）糯米粉70g,粘米粉50g 麵粉20g 牛奶200g 白糖50g 煉奶30g 食用油10g
2）板栗蓉一包
做法：
1）將準備好的糯米粉70g,粘米粉50g 麵粉20g 一起倒入篩里將材料過篩到大碗里。
2）然後倒入白糖50g拌均勻再分幾次倒入牛奶200g攪拌均勻之後將煉奶30g 食用油10g一起倒入拌均勻之後用過濾到蒸盤裡。
3）將拌均勻的粉漿放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
4）將蒸好的餅皮取出待至微溫之後揉至表面光滑用保鮮膜包好放入冰櫃保鮮層一小時。
5）準備月餅模具。
6）準備月餅的餡（我買現成的板栗餡）
7）將皮料按20g餡30g切小塊搓至圓形。
8）將皮料壓扁之後將餡放入包圓形收口。
9）用少許麵粉炒熟然後將8）放入滾上薄薄一層粉糕並將多餘的粉抖掉。
10）最後將餅球放入月餅模具里往下壓脫模即可。
預祝鄉親們中秋節快樂！
