倍可親

請鄉親們品嘗剛出鍋的「香糯臘腸海米粽」

作者:都市小人物2  於 2012-6-12 23:07 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有29評論

關鍵詞:粽子

平時想吃粽子時候是到餐館買幾個回來品嘗,自從玩美食博客以後,很家常菜小吃甜品等基本自己動手學做了,一來可以做到新鮮,口味更接近自己喜歡的味道。最主要的還很省錢。現在經濟不景氣,當家的不容易,能省則省,小數怕長算,這裡省一點那裡省一點,一年下來省下不少銀子呢。 今天和朋友分享我學包的粽子,雖然長相很醜,可是很有內涵哦。感謝兒子幫我拍的照片
 
香糯臘腸海米粽

食材:泰國香糯,去皮綠豆,花生,海米,香菇,香腸
調料:五香粉,鹽,少許雞精

做法:
1)將糯米,綠豆和花生用清水泡過夜。
2)竹葉清洗乾淨之後用水煮透這樣包粽子時就不容易折爛。
3)開始包粽子了:用幾張竹葉擺平。在葉子中間往裡折。 在葉子的中間往裡折形成一個漏斗形狀。依次加糯米(用鹽少許雞精拌均勻味道),綠豆(用五香粉拌均勻),臘腸,海米,香菇(用中火炒香加少許生抽),綠豆,糯米。將漏斗里的食物擺好之後左右葉子收攏。 將剩下的葉子折過來封口。用繩子綁緊即可。呵呵,由於是第一次包粽子,所以左綁右捆的將它紮緊。 包好的粽子有(鹼水粽,花生粽和臘腸海米粽)
4)將包好的粽子放入煮鍋加滿水大火煮半小時熄火半小時之後又開火煮半小時熄火就可以了。這樣的方法比較省電。當然,是小粽子才可以這樣哦,如果包大粽子煮的時間一定要長些。切記!
5)煮好的粽子打開竹葉切開,哇,竹葉的清香臘腸甘香誘惑著我的胃口,辛苦了幾小時,趁熱連吃三個。味道不錯,不錯

還用剩下的糯米做了「生炒糯米飯」

預祝鄉親們端午節快樂!
 
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發表評論 評論 (29 個評論)

回復 白露為霜 2012-6-12 23:10
很有內涵哦 (ZT)
回復 都市小人物2 2012-6-12 23:13
白露為霜: 很有內涵哦 (ZT)
   趁熱多吃兩個哦
回復 ww_719 2012-6-12 23:33
我現在看你作品,就是欣賞~~~吃不上著急,還不如好好欣賞,哈哈..
回復 清風揚 2012-6-12 23:41
實惠,吃下去,才是自己的。哈哈
回復 解濱 2012-6-12 23:41
咽了好幾次口水
回復 wcat 2012-6-12 23:41
現在這歸類弄的,根本就不知道有好吃的了!
回復 都市小人物2 2012-6-12 23:45
wcat: 現在這歸類弄的,根本就不知道有好吃的了!
「村裡互動」和「網路轉載」的都不在最新發表欄。呵呵,我修正到「私房菜」了。謝謝小花貓
回復 都市小人物2 2012-6-12 23:46
ww_719: 我現在看你作品,就是欣賞~~~吃不上著急,還不如好好欣賞,哈哈..
哈哈,分享自己認為的快樂,希望感染到你們也一起快樂
回復 都市小人物2 2012-6-12 23:48
清風揚: 實惠,吃下去,才是自己的。哈哈
就是就是,我自己算了一下,等於給自己賺了人工錢。一年省下來年底可以買一部單反照相機了
回復 都市小人物2 2012-6-12 23:48
解濱: 咽了好幾次口水
    
回復 清風揚 2012-6-12 23:54
都市小人物2: 就是就是,我自己算了一下,等於給自己賺了人工錢。一年省下來年底可以買一部單反照相機了
  
回復 遠洋副船長 2012-6-13 00:14
真好!省錢又好吃啊!
回復 tangremax 2012-6-13 00:32
這個好。
回復 平凡往事 2012-6-13 00:44
還是小人物好
回復 xqw63 2012-6-13 00:49
  
回復 三Y老豆 2012-6-13 01:06
是不是端午節要到了
回復 sujie_alex 2012-6-13 01:12
挺饞人的,謝謝!
順便謝謝多次發紅包!
回復 活水湧泉 2012-6-13 01:31
不錯~~
回復 liuxiaoyu 2012-6-13 01:59
   好吃
回復 magictouch100 2012-6-13 02:52
流口水噢~~
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