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這段時間，都喜歡做些小吃，今天將幾款小吃和鄉親們分享，希望大家喜歡。
炸蝦角
這款小吃到華人的餐館喝茶都會看到，小孩最喜歡。
食材：急凍蝦，餛飩皮
腌料：鹽，胡椒粉，少許糖，蛋清
做法：
1）將買回來的急凍蝦去皮去腸，然後沖洗乾淨。
2）將出來好的蝦仁用廚房用紙吸干水份。
3）準備調料：鹽，胡椒粉，雞蛋（用蛋清）和少許糖。
4）將調料和蝦仁一起混合然後打入蛋清拌均勻。
5）取餛飩皮兩張對角擺放。
6）將腌制好的蝦仁放小勺到餛飩皮上。
7）將餛飩皮包起蝦仁然後左右手將餛飩皮對摺。
8）將包好的小角擺放到盤子上。
9）小煮鍋熱油至用筷子插進去起泡然後將蝦角放入先大火炸后改中火炸幾分鐘又改大火炸片刻即可。
10）將炸好的蝦角撈起瀝干油份。
11）準備沙拉醬（用煉奶和三文治的醬混合即可。份量對比一小勺煉奶兩勺三文治醬）
12）將炸好的蝦角和調好的沙拉醬放入準備的小盤上用生菜墊著即可享用。
此款小吃皮脆餡鮮，加上奶香的沙拉醬更是香甜可口。小朋友和年輕人最愛吃。
甘蔗炸蝦棒
食材：急凍蝦兩包
調料：生粉，酒，胡椒粉，鹽，少許糖（提鮮）
做法：
1）將買回來的急凍蝦解凍之後去皮去腸線。
2）將處理好的蝦用廚房用紙吸干水份。
3）用刀背將蝦仁碾成蝦蓉。
4）放入調料腌制蝦蓉。
5）準備甘蔗斬成小節，一分為四。
6）手上抹些油將腌制好的蝦蓉包裹在甘蔗上。
7）將麵包糠裹上蝦蓉放入炸鍋炸熟即可。（也可以不粘麵包糠）
這款小吃特點：蝦蓉經過油炸，鮮嫩可口而且帶出甘蔗的清甜。做為宴客菜應該很上檔次而具特色。
香炸芒果沙拉卷
食材：芒果，香蕉，蘋果和蝦仁
調料：煉奶，奇妙醬
做法：
1）準備所有的食材，並切小塊。
2）將切好小塊的食材放入小碗。
3）將煉奶和奇妙醬（兩勺奇妙醬和一小勺煉奶）混合攪拌均勻。
4）準備春卷皮。
5）按包春卷的方法將調好的水果沙拉放入春卷皮里捲起來最後用麵粉糊封口。
6）炸鍋熱油（今天因為炸東西多所以動用炸鍋出場）然後放入包好的沙拉卷炸至金黃撈起。
7）最後上碟，因為沙拉醬調好了味道，所以可以直接吃即可。
此小吃特點：皮脆肉香甜。在奇妙醬里加入少許煉奶更有奶香味。包裹在裡面的水果經過油炸味道很特別。朋友們可以試一試哦。
榴槤煎餅
三色椰汁糕
昨天買的水果（準備學做用水果做的美食）
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發表評論 評論 (31 個評論)
- 回復 Emansfield
- 流口水....
祝母親節快樂!
- 回復 都市小人物2
- 呵呵，我的英文很差，以前不知道Kraft的奇妙醬中文譯名，所以就亂叫「三文治醬」了，前幾天看到Kraft美食比賽想參加，進入他們的網站，才知道這款醬叫「卡夫奇妙醬」。哈，讓大家見笑了。
老鴞: 什麼是奇妙醬 & 三文治醬?
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- 海外憤青：村中某些右右，你要注意維護自己的統一戰線哈！
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- 心隨風舞：祝宜修姐生日快樂!!!
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