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說起土豆，很多時候我們都喜歡吃，也很便宜，有時候十磅裝的才1.99一包。而且土豆的營養價值很高。用土豆做菜，甜品都可以。而且換著花樣吃，真的白吃不厭，今天，集合幾款用土豆做的菜，看看那一款有您喜歡的？
土豆炒三絲
食材：土豆，胡蘿蔔，蒜苗，雞腿肉
雞肉腌料：生抽，生粉，胡椒粉
調料：鹽，少許雞精，食用油
做法：
1）準備所有的食材。
2）將蒜苗用刀背拍扁然後切段，土豆胡蘿蔔刨皮切絲，雞腿去皮去骨留肉切絲。
3）將腌料放入切好的雞肉絲里拌均勻。
4）炒鍋熱油然後放雞腿肉下去快速翻炒片刻。
5）在雞腿肉炒至6成熟時放其他食材下去一起拌炒。
6）將鹽，少許雞精放到即將炒好的菜里，勾一層薄芡熄火即可上碟。
此菜特點：清爽，營養均衡。
香辣土豆燒雞塊
食材：雞翅上段（上次雞中翅做了「陳氏炸雞」）辣椒，彩椒，土豆
腌料：鹽，黑椒粉，酒
調料：生抽，少少老抽，蒜米，罐裝雞湯
做法：
1）將所有食材切塊（土豆去皮）
2）雞塊用腌料腌制。
3）炒鍋放油燒熱然後放土豆下去炸至金黃。撈起待用。
4）另起鍋將雞塊和蒜米放入炒鍋翻炒。
5）準備雞湯，在雞塊炒到6成熟時放炸好的土豆下去然後倒入雞湯半灌。
6）放生抽，老抽下鍋蓋上鍋蓋中火燜十分鐘。
7）十分鐘以後大火燒開直至即將收汁，試一試味道，合適了放辣椒和彩椒下去快速翻炒即可。
此菜特點：香辣美食，土豆經過用油炸，外皮有嚼頭裡麵粉香。
土豆燒肉丸
食材：土豆，豆腐，肉丸子
做法：（將豆腐煎至金黃之後做法和上面的菜基本相同）
辣炒土豆絲
這個很容易做，就是將土豆切絲放入炒鍋加鹽辣椒炒熟即可。
涼拌麻辣土豆絲
食材：土豆，胡蘿蔔，黃瓜
做法：將所有食材切絲，土豆用開水煮熟撈起。然後用花椒辣椒爆香之後用生抽，糖，麻油拌均勻即可。
香芒土豆涼拌春卷
食材：越南米紙，米粉，芒果，黃瓜，土豆，胡蘿蔔，香菜
調料：蘇梅醬
做法：
1）準備蘇梅醬和米紙。
2）將胡蘿蔔，芒果，黃瓜去皮切絲。土豆去皮切絲之後放入煮鍋煮熟撈起。
3）將一張米紙放入溫水鍋里泡一下撈起。
4）將泡過溫水的米紙放入一隻大盤裡，然後將所有的食材均勻的排放在米紙上。
5）將米紙捲起然後左右對摺最後再捲起即可。
6）將卷好的涼拌春卷用小刀切幾塊擺放在準備好的小碟上，蘇梅醬兌少許開水就可以將春卷蘸著吃了。
蓮子土豆向日葵
材料：蓮子，土豆，芒果，芥蘭菜
調料：糖粉，蜂蜜
做法：
1）將蓮子用水清洗之後放糖粉拌均勻放入蒸鍋蒸熟。（最好蒸到酥軟）
2）準備一隻土豆清洗之後放入微波爐分兩次打熟（每一次三分鐘）其實，時間是看土豆的多少和大小來定。
3）打熟的土豆去皮用餐刀碾成土豆泥然後加糖粉攪拌均勻。
4）準備一隻碗，並在碗內抹上一些油。然後將蒸熟的蓮子頭向碗底，樹立排放好。
5）擺好蓮子之後放土豆泥在上面。放入蒸鍋蒸幾分鐘。
6）準備擺盤：將芒果去皮放好切絲擺放成圓形，用芥蘭菜做花梗（忘記拍這張照片了）
7）將蒸好的蓮子葵花拿出來之後倒扣到擺好造型的盤裡。
8）最後掃些蜂蜜在蓮子上面即可。
預祝鄉親們周末愉快！明天又要去演出了。。。
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